关于品茶：班门弄斧说一说茶。乾隆皇帝说：君不可一日无茶。又有诗云：＂自从陆羽生人间，人间相学事新茶。＂意思说明代陆羽曾著《茶经》，把中国茶文化发展到一个空前的高度。自此茶事被大众熟知、品鉴。
　　绿茶：性偏寒，比较适合体质偏热、胃火旺的人。
　　乌龙茶：性平和，肚子胀、消化不良的人可以多喝。
　　红茶：性温，适合体寒和身体较虚的人
　　天气渐冷，红茶饮用渐多，就来说一说红茶。红茶根据制作方法的不同，我国红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
　　泡红茶，茶具可选用紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的茶具或咖啡壶具。一般茶艺展示多选用白瓷，外观漂亮更方便观察茶汤颜色。
　　冲泡红茶的宜用95℃以上的沸水，使用悬壶高冲法，将水壶高举过透顶，往杯中注入100℃的沸水，水冲到杯中时水温自动降到95℃左右，泡茶时间不宜过长，茶叶小的2-3分钟为宜，茶叶较大的可5-6分钟，时间过久容易导致茶汤苦涩。
　　选用投茶量为茶与水的比例为1∶50，但因个人口感不同，可酌量增减。
　　鉴别红茶优劣的两个重要感官指标是＂金圈＂和＂冷后浑＂。茶汤贴茶碗一圈金黄发光，称＂金圈＂。＂金圈＂越厚，颜色越金黄越亮，红茶的品质就越好。所谓＂冷后浑＂是指红茶经热水冲泡后茶汤清澈，待冷却后出现浑浊现象。＂冷后浑＂是茶汤内物质丰富的标志。
　　以上红茶冲饮方法为清饮，在冲好的茶汤里可适当加入蜂蜜或牛奶、方糖、香槟酒方可调制成各种口味饮品，此为调饮。
　　茶在民间婚俗中历来是＂纯洁、坚定、多子多福＂的象征。古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故古代都将＂茶＂视为＂至性不移＂的象征。世代流传民间男女订婚，要以茶为礼，茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式。
　　简简单单的一杯清茶，便是我们对生命最好的感悟，每天一小时，取一室清净，品一壶好茶，洗去一身浮躁与疲惫，即可轻装上阵重新出发。
　　大家有保持每天喝茶读书的吗？

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