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黄鳝的家常做法(清蒸黄鳝的家常做法)

  老广味道-豉汁蒸盘龙鳝
  用料
  豆豉 适量,白鳝 1条,葱 2根,蒜 5瓣,姜 3片,料酒 适量,鸡精 适量,白糖 适量,胡椒粉 适量,盐 适量
  老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法步骤
  步骤 1
  鳝鱼洗干净
  步骤 2
  改刀切成连刀片
  步骤 3
  葱姜蒜辣椒爆香后下豆豉
  步骤 4
  将爆香的豆豉加料酒,白糖,胡椒粉,鸡精,盐,蚝油,老抽,生抽,生粉,拌均匀
  步骤 5
  倒入鳝鱼给它搓澡后摆盘。
  步骤 6
  大火上气蒸六分钟,撒葱花上热油即可炸酱面之炸酱做法
  从小妈妈开早餐档,看过无数次的炸酱炒法!分享给你们
  用料
  五花肉沫 500克,甜面酱 7-8勺,玉米粉 50克,水 一碗,蚝油 4勺,酱油 2勺,鸡粉 2勺
  炸酱面之炸酱做法的做法步骤
  步骤 1
  油热下肉末炒干
  步骤 2
  炒熟炸香
  步骤 3
  加入甜面酱,随便啥牌子的都行
  步骤 4
  倒入生粉水
  步骤 5
  一直翻炒,炒干
  步骤 6
  炒出琥珀色出果
  步骤 7
  装碗,放冰箱,吃的时候加热拌面就好✌️冬日暖暖的腌笃鲜
  这是江浙家里妈妈的味道,笃悠悠的笃一锅鲜汤,暖暖的喝完,瘫软在椅子上,冬日最大的幸福。做法非常简单,有好的原料就是闭眼也能炖出好喝的汤。
  用料
  春笋 3根,火腿 300g,姜片 3片,黄酒 30克,前腿肉 300克,百叶结 一把,葱 3根
  冬日暖暖的腌笃鲜的做法步骤
  步骤 1
  火腿心切麻将块,泡水两小时去盐分。
  步骤 2
  葱姜水入15g黄酒,前腿肉切块和火腿一起焯水。
  步骤 3
  焯水后捞出洗净入汤锅,大约1.5L水,煮开后小火炖煮1.5小时。
  步骤 4
  春笋切块
  步骤 5
  之前肉焯水的汤煮开先焯百叶结,水开一分钟,之后焯笋块 水开三分钟。捞出备用。
  步骤 6
  炖煮1.5小时的汤,加入笋块,继续炖半小时。
  步骤 7
  之后加入百叶结继续炖10分钟,出锅放葱花。
  步骤 8
  完成。超级简单又超好吃的一碗炖汤

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