老广味道-豉汁蒸盘龙鳝 用料 豆豉 适量,白鳝 1条,葱 2根,蒜 5瓣,姜 3片,料酒 适量,鸡精 适量,白糖 适量,胡椒粉 适量,盐 适量 老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法步骤 步骤 1 鳝鱼洗干净 步骤 2 改刀切成连刀片 步骤 3 葱姜蒜辣椒爆香后下豆豉 步骤 4 将爆香的豆豉加料酒,白糖,胡椒粉,鸡精,盐,蚝油,老抽,生抽,生粉,拌均匀 步骤 5 倒入鳝鱼给它搓澡后摆盘。 步骤 6 大火上气蒸六分钟,撒葱花上热油即可炸酱面之炸酱做法 从小妈妈开早餐档,看过无数次的炸酱炒法!分享给你们 用料 五花肉沫 500克,甜面酱 7-8勺,玉米粉 50克,水 一碗,蚝油 4勺,酱油 2勺,鸡粉 2勺 炸酱面之炸酱做法的做法步骤 步骤 1 油热下肉末炒干 步骤 2 炒熟炸香 步骤 3 加入甜面酱,随便啥牌子的都行 步骤 4 倒入生粉水 步骤 5 一直翻炒,炒干 步骤 6 炒出琥珀色出果 步骤 7 装碗,放冰箱,吃的时候加热拌面就好✌️冬日暖暖的腌笃鲜 这是江浙家里妈妈的味道,笃悠悠的笃一锅鲜汤,暖暖的喝完,瘫软在椅子上,冬日最大的幸福。做法非常简单,有好的原料就是闭眼也能炖出好喝的汤。 用料 春笋 3根,火腿 300g,姜片 3片,黄酒 30克,前腿肉 300克,百叶结 一把,葱 3根 冬日暖暖的腌笃鲜的做法步骤 步骤 1 火腿心切麻将块,泡水两小时去盐分。 步骤 2 葱姜水入15g黄酒,前腿肉切块和火腿一起焯水。 步骤 3 焯水后捞出洗净入汤锅,大约1.5L水,煮开后小火炖煮1.5小时。 步骤 4 春笋切块 步骤 5 之前肉焯水的汤煮开先焯百叶结,水开一分钟,之后焯笋块 水开三分钟。捞出备用。 步骤 6 炖煮1.5小时的汤,加入笋块,继续炖半小时。 步骤 7 之后加入百叶结继续炖10分钟,出锅放葱花。 步骤 8 完成。超级简单又超好吃的一碗炖汤