富田兴合苑业主的大事小事66、新型冠状病毒66：肽聚糖，乙酰（xiān）氨基葡萄糖 革兰氏染色反应2：细菌对于革兰氏染色的不同反应，是由于它们细胞壁的成分和结构不同而造成的。革兰氏阳性细菌的细胞壁主要是由肽（tài）聚糖形成的网状结构组成的，在染色过程中，当用乙醇（chún）处理时，由于脱水而引起网状结构中的孔径变小，通透性降低，使结晶紫-碘复合物被保留在细胞内而不易脱色，因此，呈现蓝紫色；革兰氏阴性细菌的细胞壁中肽聚糖含量低，没有磷壁酸，其细胞壁中游肽桥、肽尾和双糖形成的网状结构较为疏松，而脂类物质含量高，当用乙醇处理时，脂类物质溶解，细胞壁的通透性增加，使结晶紫-碘复合物易被乙醇抽出而脱色，然后又被染上了复染液（番红）的颜色，因此呈现红色… …肽、聚（聚合反应）、糖（化合物）：见《富田兴合苑业主的大事小事65》… 肽聚糖：存在于真细菌中的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁中。是由乙酰（xiān）氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸与4到5个氨基酸短肽聚合而成的多层网状大分子结构。从每个N-乙酰胞壁酸引出一条寡肽链，与相邻多糖链上的N-乙酰胞壁酸相连（如图所示），使两条平行的糖链横向相连构成网络，这样构成了一层肽聚糖… …真细菌：细菌中的最大一类。多数为单细胞，呈球状、卵圆形、杆状或螺旋状，有的含细菌色素，具有坚韧的细胞壁和质膜，外形较固定，其内没有分隔小室，有一条主要的环状染色体。有非运动型或极生鞭毛和周生鞭毛运动型。如链球菌、芽孢杆菌、大肠杆菌、乳杆菌等。 除古细菌以外的所有细菌均称为真细菌。最初用＂真＂表示这类细菌，主要是为了与其他细菌相区别… …酰：有机化合物的一类，是脂肪酸的结构式中除羟（qiǎng）基时所余下的原子团，通式是R-CO-，也叫＂酰基＂… …脂、肪、脂肪、酸、脂肪酸：见《富田兴合苑业主的大事小事31》… …羟：羟本指一种羊，读作qiān。后来读qiǎng…由＂氢＂和＂氧＂各取一半组成（氢氧连读就是＂qiǎng＂）。用于化学名词中，指羟基，即氢氧基（—OH）… …基：见《富田兴合苑业主的大事小事65》… …基团：有机物失去一个原子或一个原子团后剩余的部分… …R[英语单词＂radical＂（基）的首字母]：在有机物化学式里代表烃（tīng）基… … …乙：天干（甲乙丙丁…）的第2位。现常用来表示顺序的第2… …乙酰（英文：Acetyl）：化学式为CH3CO-或记为Ac-，是一个由甲基（-CH₃）和羰（tāng）基（C=O）组成的酰基官能团… […官能团：也叫功能团。有机化合物分子内所含的能表现某种特性的原子团。如甲酸、乙酸中含有共同的官能团羧（suō）基（—COOH），都具有酸性…] …氨基（-NH2）：最简单的含氮碱基。见《富田兴合苑业主的大事小事5》… 葡萄糖：有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛（quán）。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗（zhè）糖，易溶于水，微溶于乙醇。 葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用… …醛：特征是具有-CHO基。见《富田兴合苑业主的大事小事4》… …单糖：分子结构中含有3~6 个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖；六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖（六碳糖）为主… […核糖：一种五碳醛（quán）糖。是RNA的组成物之一。当RNA水解后，可以得到核糖、碱基和磷酸。同时也是一种单糖，分子式C4H9O4CHO…] …乙酰氨基葡萄糖一般指N-乙酰-D-氨基葡萄糖… …N-乙酰-D-氨基葡萄糖是新型生化药品，是生物体内多种多糖的组成单位，尤其是甲壳类动物的外骨骼含量最高。它在临床上是治疗风湿性及类风湿性关节炎的药物。它也可以作为食品抗氧化剂及婴幼儿食品添加剂，糖尿病患者甜味剂。主要用于临床增强人体免疫系统的功能，抑制癌细胞或纤维细胞的过度生长，对癌症和恶性肿瘤起到抑制和治疗作用；对于各种炎症，能起到有效的治疗，对骨关节炎及关节疼痛也有治疗作用… […生化：生物化学反应（发生在生物体内的化学反应）…] …多糖：见《富田兴合苑业主的大事小事46》… …酸（化合物名称）：电离时生成的阳离子全部是氢离子（H ）的化合物叫做酸… …壁酸分为磷壁酸和胞壁酸两种… ：是构成（细菌细胞壁的）肽聚糖的氨糖的一种。 …氨糖一般指氨基葡萄糖… …氨基葡萄糖（2-amino-2-deoxy-D-glucose，GlcN）：是一种重要的氨基己糖，由葡萄糖的一个羟基（—OH）被氨基（-NH2）取代形成，易溶于水及亲水性溶剂。分子式C6H13O5N，俗称氨基糖，简称氨糖。 广泛存在于自然界，通常以N-乙酰基衍生物（如甲壳素）或以N-硫酸酯（zhǐ）和胞壁酸形式存在于微生物、动物来源的多糖和结合多糖中… …衍、衍生、衍生物：见《富田兴合苑业主的大事小事7》… …酯：有机化合物的一类，通式R—COO—R（Ｒ代表某基团）… …硫酸酯：硫酸的羟基（—OH）中的氢原子被烃基取代的化合物… …烃基：碳氢基（只含C、H两种元素的化学基团）… …结合糖：也称糖复合物或复合糖，是指糖和蛋白质、脂质等非糖物质结合的复合分子。 糖与非糖物质如脂类或蛋白以共价建结合，形成糖复合物或复合多糖，包括：糖脂（Glycolipids）、糖蛋白（Glycoproteins）、蛋白多糖（proteoglycans）等糖复合物… ＂磷壁酸（teichoic-acid）：是革兰氏阳性（G ）菌细胞壁特殊组份，由核糖醇（Ribitol）或甘油（Glyocerol）残基经由磷酸二酯键互相连接而成的多聚物。是一种弱酸性物质。其含量会随着培养基成分变化而变化，一般占细胞壁质量的10%，有时可接近50%。 请看下集《富田兴合苑业主的大事小事67、新型冠状病毒67：乙醚（临床常用的吸入麻醉剂），乳酸，磷壁酸》＂ 若不知晓历史，便看不清未来 欢迎头条号＂人性的游戏＂
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