火锅可以说是很多人都喜爱的美食了，而且近些年随着大家生活水平的提高，火锅食材种类也变多了，不仅仅是肉类食材多了，更添加了很多海鲜食材。我们常见的海鲜食材主要是鱼虾之类的，但是，你见过哪家火锅店里的火锅食材有海参的？其实，市面上有海参的火锅店也不少。那么，海参真的能涮火锅吗？火锅涮海参有什么好处？火锅涮海参的时候，需要注意什么事情？下面，喵不同就来跟大家介绍一下火锅涮海参的相关知识，以便大家了解。
　　1、海参真的能涮火锅？
　　可以配火锅吃的。不只是因为海参涮火锅好吃，还因为海参本身的营养价值比较高，含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇，可以对人体的发育以及身体抵抗力有很大的帮助作用。
　　2、火锅涮海参的时间长短问题：
　　火锅涮海参的时间长短，要看海参是干制的还是新鲜的，而且煮多长时间还要看你海参泡发的程度，如果泡的太软了，用手一拿都要散掉的样子就不能煮太长时间了；如果泡的不是很软，就要煮的时间长一点，像猪皮一样，煮的时间太短，反而咬不动，煮的软一点反而口感还好。具体一点，就是：
　　（1）干海参要煮多久才能熟
　　虽说新鲜的海参吃起来很好吃，但它和菌类食材一样有个特点就是不耐保存，容易腐坏变质，因此，都会进行干制处理。干制后的海参质地比较硬，需要用开水煮半小时以上才能变软，而且一定得是煮熟了才能吃，以免身体不适。
　　（2）新鲜的海参要煮多久才能熟
　　新鲜的海参和干制的不同，新鲜的海参由于是鲜活的，相对比较软，很容易煮熟。一般情况下，用大火煮十分钟就能全熟，经过凉水退温即可食用。
　　（3）泡好的海参要煮多久才能熟
　　干制的海鲜一般都要先进行泡发，泡两天就能发好，而且泡发过程中也需要煮一段时间，所以，在某种程度上来说，这种海参本来就是熟的。在涮火锅的时候，只需要涮一下即可。
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