材料:花菜500克，干辣椒少
　　调料:盐30克，白酒15毫升，白糖10克辣椒酱15克
　　做法
　　01花菜洗净，切成朵。
　　02把切好的花菜倒入沸水中，焯烫10分钟。03在花菜中加入干辣椒、辣椒酱、盐、白糖、白酒
　　04将花菜和配料搅拌均匀。
　　05在花菜中加入适量矿泉水，搅拌。
　　06把花菜和所有泡汁装入玻璃罐中。
　　07盖上瓶盖，在室温下密封4天。
　　08将腌好的泡菜取出即可。

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