hi，今天营业的是nemo的家常小炒：）
　　七夕刚过
　　没少在外面吃花里胡哨的吧
　　你们都吃了我就不教了
　　今天你来教你们一个超美味的家常小炒
　　味道绝对不输外面的大鱼大肉
　　——腐竹炒肉
　　食材准备
　　腐竹、瘦肉、木耳、青红椒、姜
　　葱、料酒、生抽、淀粉、盐、糖
　　制作方法
　　先把腐竹掰成合适的块
　　温水里加盐，可以用盘子压着，让腐竹完全浸在水里
　　肉切片，不想自己切的可以找摊主帮忙
　　加一些生抽和淀粉，把肉抓匀
　　​
　　五成油温下肉片滑熟，再加入葱花姜片爆香
　　烹入料酒，下腐竹木耳翻匀
　　加入开水大火煮沸，调入生抽、糖
　　再来点老抽和盐，转小火慢炖3~5分钟
　　炖煮的差不多了，下入青红椒翻匀
　　勾点水淀粉，可以让汤汁紧紧吸附在腐竹上
　　最后淋明油翻匀出锅
　　成品展示
　　没看过瘾？视频版奉上：
　　重播                                               播放          00:00     /     00:00     正在直播                                                                                                          00:00                                                           进入全屏                                                                                                                                                                 画中画                                    点击按住可拖动视频
　　腐竹经过炒、炖、收汁出来
　　已经满满的吸满了汤汁
　　配上米饭真的一绝
　　而且这道菜很简单
　　而且豆制品多吃对女生也好
　　周末了，在家露两手？
　　下次见：）

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