大河报记者 于扬 李玉坤 实习生 郭磊
　　喜庆的红毯铺路，欢快的唢呐开道，10月1日，周口项城市王明口镇小伙王彭彭迎来自己的婚礼之日。除了常规的婚礼仪式在，热闹的流水席成为大家津津乐道的话题。大河报记者从大厨丁师傅那里获悉，每桌30多道菜的流水席只要300多块钱，可谓既节俭又丰盛。
　　农家流水席，是一种流传百年的餐饮民俗文化。尤其新婚喜宴，更是被称为流水席中的＂VIP＂。在周口小伙王彭彭的婚宴流水席上，就体现出了这种大气和丰盛。凉盘热碗，荤素搭配，41岁的大厨丁师傅非常卖力，拿出了自己的＂毕生所学＂，精心烹制了30多道饭菜，将热闹的婚礼推上了高潮。
　　记者看到，除了常见的花生米、豆腐皮、拌牛肉等，还有红烧醋鱼、清蒸鲟鱼、酱焖肘子等＂硬菜＂。酸甜可口，麻辣鲜香，这种流水席再次印证了《舌尖上的中国》里的那句＂经典名言＂：高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。掂着大勺的丁师傅从事流水席已经有20多年的时间了，经验丰富的他对每一场流水席都胸有成竹。那边蒸笼里加热着扣碗，这边油锅里炸着芝麻球，虽然忙得满头大汗，但丁师傅的心里却乐开了花，＂国富民强，现在农民日子越来越好了，看着新郎官一家开心，我也跟着高兴＂。
　　别看菜品丰盛，但一点都不奢侈浪费。30多道菜，只需要300多块钱，真可谓＂经济实惠、好吃不贵＂。
　　饭桌上，前去参加婚宴的亲友们边吃边聊，既给一对新人送上祝福，又借机联络了彼此之间的感情，那场景仿佛是一个大家庭在聚会，充满了温馨、喜庆和幸福。
　　农村流水席，就这样扎根在最基层，延续着最接地气儿的特色，丰富着一个又一个农家小院的餐桌。

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