#如果吃火锅只能点三样菜，你会点哪三样#
　　1.肥牛
　　肥牛它不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥胖的牛。肥牛，是指牛身上，经过排酸处理后切薄，肥瘦相间，方便在火锅内涮食的一种牛肉片。
　　2.牛百叶
　　众所周知牛百叶既是牛的尾部，由于牛是反刍动物瓣胃俗称俗称牛百叶是牛身上四个胃的其中之一。牛百叶含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种元素，具有补益脾胃，补气养血的功效，而口感呢很有嚼劲、Q弹。
　　3.响铃
　　响铃卷这是一个很少人留意到的冷门菜了。响铃卷主料是腐皮，主要通过油炸的方法制作而成。一般放在火锅里稍微烫一下就可以开吃了。最好吃的时候是在它刚刚下锅，表面刚好吸收了汤汁，而内层又焦脆的时候。
　　其余备选选手：腐竹、牛肚、羊肉卷、牛肉丸、掌中宝、鸡胗等。

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