哪里有榴莲（qq里面的榴莲在哪里）

　　榴莲绝对是水果界的毒药，多少人因为吃了它，从此踏上＂不归路＂——吃得越来越高端、品种越换越花哨、钱也花的越来越多……
　　人们对它的态度极易两极化，喜欢的人欲罢不能，不喜欢的人避而远之，今天就来探索这颗魔力果——榴莲。
　　首先我们一起来了解榴莲的品种，市面上常见的有以下几种：
　　★金枕头
　　金枕头榴莲产自泰国，泰语＂金枕＂的发音为＂蒙通＂，＂蒙＂是＂枕头＂的意思，＂通＂是＂金色＂的意思，翻译过来就叫＂金枕头＂。
　　金枕头果壳金黄，尾部有尖，果皮的刺较大，果肉颜色较浅，多为奶白色。相比其他品种，优点是出肉率较高，核小肉多，缺点是果肉味道较淡，纤维稍粗。
　　金枕头榴莲口味最佳的月份在每年的4月～5月，此时的产量最大价格最低，市场价格约为18元/斤。
　　★青尼
　　青尼榴莲产自泰国，体型稍长，尾部没有尖，刺比较宽。
　　成熟的青尼榴莲果皮是青色，果肉颜色较黄，肉质细腻纤维少，口感像奶油一样绵软，气味比金枕头榴莲更加浓郁，但核较大。
　　青尼榴莲口味最佳的月份在每年的3月～4月，市场价格约为19元/斤。
　　★黑刺
　　黑刺榴莲是世界上最顶级的榴莲，产自马来西亚、印度尼西亚、文莱。
　　黑刺榴莲尾部有个五角星，五角星中间有个黑刺，因此取名叫黑刺。
　　果肉嫩滑细腻，入口即化，没有一丝纤维，口味层次丰富，初尝香甜，后味又像酒一样浓烈，吃一口就上瘾。
　　极佳的口感和稀少的产量，在产地都不容易吃到，因此非常名贵。
　　如能有幸买到，价格约为200元/斤。
　　★甲仑
　　产自泰国，果形较圆，尾部凹陷，刺多且小，皮较青。果肉颜色金黄，口感香甜、后味发苦，核较大，出肉率一般。
　　甲仑榴莲口味最佳的月份在每年的2月～3月，市场价格约为30元/斤。
　　★托曼尼
　　产自泰国，也被称作泰国＂猫山王＂，口感浓郁、榴莲味很足，和猫山王口味有的一拼。但外皮厚、果核较大，性价比不高，比较鸡肋。
　　托曼尼榴莲口味最佳的月份在每年的3月～5月，市场价格约为23元/斤。
　　★苏丹王
　　产自马来西亚，产量较高、体积较大、果皮刺细长而密集，果核也大，果肉颜色偏白、口感清甜，有的能吃出淡淡的一股桂花香，吃多了不容易发腻，果核适合煲鸡汤。
　　市场价格约为23元/斤。
　　★猫山王
　　是马来西亚的特有品种，是本国的国宝级榴莲。
　　榴莲界一直流传这么一句话，＂世界上只有两种榴莲，一种是猫山王，一种是其他榴莲。＂
　　猫山王最明显的特征是灰色果皮，底部有个明显的＂五角星＂。
　　吃起来口感绵密、有浓郁的果香味，吃完口齿留香。
　　当年，澳门赌王何鸿燊曾派私人飞机运回了100颗猫山王，送给李嘉诚和政要大亨，足以可见猫山王的魅力。
　　市场价格约为100元/斤。
　　★干尧
　　干尧榴莲又被叫作小＂猫山王＂，产自越南，泰国有少量种植。
　　果形很圆，并带有一个很长的柄，泰语＂长柄＂翻译过来就叫＂干尧＂。整体像一个流星锤，刺又短又尖，果肉金黄、甜香绵密、层次丰富，出肉率尚可。
　　是泰国的贵族榴莲，市场价格约为40元/斤。
　　了解了这么多榴莲品种和口味，相信你已经找到了最适合自己的那一款。
　　榴莲的采摘方式有两种方式：泰国产地习惯在榴莲成熟前摘下，后期催熟，这种状态下的榴莲一旦催熟不当，容易出现死包。马来西亚产地推崇＂树上熟＂，一般等待榴莲瓜熟蒂落时从树下捡起直接吃，如需运输或长期储存，则第一时间液氮冷冻。
　　了解了榴莲的品种，还要学会挑榴莲，有很多朋友们栽到了挑榴莲上，觉得买榴莲就像赌石，到手好坏全凭运气。
　　挑榴莲的秘诀如下：
　　1、看果形
　　果形浑圆、周正的榴莲出肉率也高，相反，外形歪歪扭扭、尾部较尖的，容易出现空包。
　　2、闻气味
　　如果没有榴莲独特的香味，再好的果形也没用，容易出现＂死包＂（果肉发白、很硬、捂不熟、没有食用价值）。
　　3、观察刺
　　榴莲果皮的刺越小而密的，果皮厚；刺越大而宽的，果皮薄，出肉率也高。
　　4、听声音
　　晃动榴莲，如果听到里面有果肉摇晃的声音，说明已经成熟了，果肉和果壳已经分离。
　　榴莲除了鲜食、制成榴莲干，还有不少美食家开发出了更多精彩的食用方法，包括：榴莲千层饼、榴莲冰淇淋、榴莲酥、榴莲布丁、榴莲班戟、榴莲曲奇……
　　今天我们分享一款名字非常特别的榴莲甜品做法，那就是——榴莲雪媚娘！
　　准备原料：
　　外皮：
　　30g糯米粉、9g玉米淀粉、50g全脂牛奶、15g白砂糖、10g黄油
　　馅料：
　　120g淡奶油、10g白砂糖、适量榴莲肉
　　另外再准备适量糯米粉炒成熟粉备用。
　　制作方法：
　　1、将外皮所需要的粉、糖、奶倒入碗中充分搅拌均匀。
　　2、盖保鲜膜上锅蒸20分钟，保鲜膜表面戳几个小洞，利于散热。
　　3、趁热倒入黄油，放凉后戴一次性手套揉均匀。
　　4、打发馅料要用的淡奶油，分三次加糖，至浓稠即可。
　　5、案板上撒些熟糯米粉防止粘连。
　　6、将揉好的糯米皮切成6份，擀成薄饼，加入一层奶油再加一勺榴莲肉，最后再放一层奶油。
　　7、在纸托中撒少许糯米粉，放入包好的雪媚娘就大功告成啦！
　　浓烈的榴莲和温柔的奶油味道完美融合，是一款兼具美味和美貌的网红甜品。
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