By 蜀叔在
　　用料扇贝 15只大蒜 2大个生抽 2勺蚝油 1勺料酒 1勺白糖 半勺小米椒 2个姜丝 适量葱 适量粉丝 1把
　　做法步骤
　　1、扇贝洗净，摆在蒸格里。
　　2、粉丝开水泡半小时，煎段，放扇贝上
　　3、蒸十五分钟
　　4、小米椒，葱花，姜末，蒜末点上，用生抽，熬油，鸡汁，盐，味精，油调汁，浇上，即可开吃。
　　扇贝的营养功效
　　干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
　　1.降血压降胆固醇
　　干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
　　2.软化血管
　　干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
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