虽然准备材料有些许麻烦，但熬出了实实在在的汤底，自己做的螺蛳粉既营养又美味，爆赞！
　　By 琳妞妞的
　　用料广西干米粉 若干螺丝 200g鸡架骨 一只猪骨头 4块酸笋 90g木耳酸豆角萝卜干 60g炸腐皮 若干红皮花生 若干桂皮小茴香八角花椒 10g香菇 4朵腐乳 两块蒜 3瓣姜 3片红辣椒 2个白醋 若干
　　做法步骤
　　1、～
　　2、先介绍一下，我购买的是独立包装的酸笋包和木耳酸豆角萝卜干包，一包30g，独立包装的好处是储存方便而且不会搞得整屋臭烘烘，给大家参考一下哦～
　　3、鸡架骨和猪骨头洗净焯水
　　4、大火煮开转小火熬制30—40分钟后倒出汤底备用
　　5、准备若干米粉下水泡软
　　6、冷水下锅煮熟，再捞干备用
　　7、锅里下油，倒入少许红皮花生炒致变色，捞起
　　8、趁热下少许盐巴，搅拌均匀
　　9、准备好食材
　　10、炸腐皮我是买现成的，把它掰成小块备用
　　11、锅里下油，依次倒入辣椒、蒜、姜、香料爆炒
　　12、再倒入螺丝、2块腐乳、30g酸笋爆炒（酸笋包带辣，偏咸，所以没有再加调味料）
　　13、倒入汤底，煮开后转小火煮5分钟
　　14、把底料捞出备用，再放香菇煮熟
　　15、碗内放煮熟的米粉，倒入浓汤
　　16、再加入刚才捞出备用的螺丝、香菇、腐皮、花生、30g酸笋、30g酸豆角等辅料
　　17、按照自己的喜好加点白醋，一碗又香又臭的螺蛳粉就大功告成啦！
　　小贴士
　　以上两碗的量～宝宝们煮的过程记得把房门关上，不然房间都是酸笋的味道，希望你们会喜欢，我去嗦粉啦，拜拜～～
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索＂豆果＂可以直接查看我的菜谱！
　　喜欢这个食谱记得收藏、哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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