离开家乡来到北京快15年了 经常会想念自己的家乡，当然也更怀念家乡的美食 今天就跟大家分享下我的家乡砀山的美食文化 砀山县隶属于安徽省宿州市，古称下邑，位于安徽省最北端，地处皖、苏、鲁、豫四省七县交界处，也正是因为复杂的地理位置，所以这儿的饮食也是结合了四个省的文化特点孕育出了自身的特色。 砀山的早餐遍布大街小巷，其中最富盛名的早点就是 水煎包搭配sa汤（当地这个字啊在字典里差不多哈哈） sa汤 水煎包 鸡丝豆腐脑：慢火熬的鸡汤，混合千张丝、海带丝、鸡肉丝、出锅时加点萝卜榨菜沫和香菜，那味道叫一个绝。 鸡丝豆腐脑 蒸包：刚出笼的蒸包和蒸饺，浓浓的肉香味，配上一碗鸡丝豆腐脑，只能说人间美味尽在我腹 在搭配一碗豆粥（其它地方没卖的）一喝一个窝 老豆粥 特色包子 烙馍摊饼 吊炉烧饼、糟糕、 肉盒盒 肉盒子 烧饼加狗肉 枣糕 丸子汤。有红丸和白丸子汤 各有特色非常好喝 红白丸子头 羊肉汤 ：砀山的羊肉汤接近单县口味多红汤羊肉汤 喝的时候加点蒜苗 美得很 红汤羊肉汤 油炸解拉猴：这个山东一带也吃 做饭很多 最普遍是油炸和干煸 爬啦猴 死面锅饼地锅鸡 一口黑铁锅，大火炖上只公鸡 最主要要贴死面饼最具特色 辣 地锅鸡 蒸野菜：绝对的地方菜!种类很多,芹菜叶子、莴苣叶子、土豆、茄子、豆角、荠菜、大麦苗子、马蜂菜、扫帚菜、洋槐、花榆钱等等都可以蒸,拌上面上锅蒸 蒸菜 还有许多许多没有介绍的 ，来砀山的朋友一定要尝尝当地的美食哦 来自家乡的味道是记忆中最美的味道 砀山梨花广场
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