炸鸡的肉质软嫩，鲜美多汁，外皮金黄酥脆，深受大家的喜爱。如果炸鸡买的太多吃不完，如果放入冰箱保存，会失去其酥脆的滋味。今天我来给大家介绍几种让放了第二天的炸鸡变脆的好方法!
　　1.家中有烤箱的可以选择用烤箱加热，虽然难以达到刚出锅的炸鸡的酥脆程度，但是可以恢复一定的酥脆感。应提前半小时把炸鸡从冰箱中拿出来;将烤箱预热180摄氏度;把炸鸡放到烤架上，再放到烤盘上;放到烤箱烤15分钟;将烤箱温度转至200摄氏度，继续烤五到八分钟，加热完成。用烤箱加热需要花费一定的时间，大家需要有耐心哦。
　　2.家中有微波炉的，也可以利用上。加热速度快于烤箱，但是口感稍差，炸鸡的外皮酥脆程度稍逊色于烤箱。先将炸鸡提前从冰箱中拿出来，放置到室温;用可微波的盘子，在盘子上铺一张干净的纸巾，把炸鸡放上;放到微波炉中，以30秒每次来微波加热，直到炸鸡内部完全变热。但是注意不要加热过久，避免炸鸡变干，影响口味。
　　3.如果家中缺少加热工具，我还有一种简便的方法分享给大家。将炸鸡隔绝空气放进冰箱冷藏，第二天将炸鸡拿出来冲水，这样做可以使炸鸡恢复酥脆而不变硬。再用热油炸一下，我们就可以尝到外酥里嫩的炸鸡了。
　　放了第二天的炸鸡如何变脆，大家已将了解，在我们的加工下，炸鸡又变的外酥里嫩，甚是美味。但是只吃炸鸡未免有些腻，大家可以搭配一些酱料来调味增香，比如搭配奶香芝士、麻辣酱、黄芥末色拉酱、番茄酱、照烧酱、蜂蜜芥末酱等。但是我要提醒大家一下，炸鸡虽美味，但却是油炸食品，要注意合理食用。

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