豉汁蒸排骨（豉汁蒸排骨#花10分钟）
　　By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方认证达人】
　　用料
　　排骨 300g
　　生抽 10g
　　豆瓣酱 一勺
　　老抽 5g
　　水淀粉 20g
　　做法步骤
　　1、肋排请卖家给剁成小段，清水浸泡出血水，冲洗洗净
　　2、加入葱姜、生抽、老抽、豆瓣酱，拌匀
　　3、加入一大勺干豆豉，拌匀腌制入味
　　4、加入一小碗水淀粉，混合均匀
　　5、码入碗中
　　6、放入电蒸锅，蒸30分钟即可
　　7、这道鲜嫩的豉汁蒸排骨你学会了吗？欢迎留言，一起探讨美食的乐趣！如果你也喜欢，请收藏并转发给更多的朋友，你的支持，是我做大的动力！
　　排骨的营养功效
　　1．补钙
　　猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
　　2．补肾养血，滋阴润燥；
　　主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
　　3．补中益气
　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
　　4．滋养脾胃
　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
　　5．改善贫血
　　排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
　　6．强健筋骨
　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
　　7．增强体力
　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
　　8．补充营养
　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
　　9．滋阴壮阳
　　中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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