在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于酵母能代替泡打粉吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了酵母能代替泡打粉吗方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道酵母能代替泡打粉吗的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。 酵母一般能代替泡打粉
　　酵母和泡打粉的功效类似，但酵母的发酵速度比泡打粉慢，一般做面食可以相互代替，但做蛋糕酵母不能替代泡打粉，等酵母把蛋糕发酵好后面粉里的蛋白就会消泡，影响蛋糕的口感。

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