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猪肉丸子汤的做法(猪肉丸子汤的做法有哪些)

  猪肉丸子汤的做法(猪肉丸子汤的做法有哪些)猪肉丸子汤的做法
  步骤1
  碗中倒入料酒、生抽、蚝油,打入蛋清,并倒入淀粉、葱花、姜末搅拌均匀
  步骤2
  将搅拌好的肉馅在碗中摔打上劲
  步骤3
  锅中冷水、倒入姜片、花椒,大火煮沸
  步骤4
  将肉馅从虎口处挤出
  步骤5
  锅内小火放入丸子,转大火煮沸
  步骤6
  接着锅内倒入青菜、盐,煮至青菜变软
  步骤7
  好喝的猪肉丸子汤就完成啦!猪肉丸子汤的烹饪技巧
  1. 肉馅里加入蛋清可以使丸子更滑嫩。 2. 猪肉搅拌均匀后要摔打上劲,这样做出来的丸子才会更有弹性。 3. 挤丸子时将手沾湿,抓一把肉馅从虎口处挤丸子。
  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索"豆果"可以直接查看我的菜谱!

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