椰子怎么吃（生椰拿铁轻松get）

　　椰子怎么吃（生椰拿铁轻松get）
　　Q：六月什么最难买？
　　A：OMG子当然是今夏最火爆的生椰拿铁了！
　　图片来自：厨友@magicstar
　　「传闻中的生椰拿铁」C位出道，一朝封神，收割吃货们无数的惊叹和掌声。
　　作为咖啡和椰汁的双重爱好者，厨房君在一个阳光明媚的工作日，跟同事集美DIDI也终于买上了经常售罄的生椰拿铁！
　　今年的夏日单品No.1无疑属于这款网红咖啡。
　　但其实，除了生椰拿铁，其中的原料———【椰子】也同样能与其他甜品饮料甚至火锅，都能碰撞出别样火花，摇身变为【夏日限定组合】！比如厨房君最喜欢的椰子冻，还有椰子派......
　　图片来自：厨友@王光光光光
　　既好吃又好看的甜品和饮料，不比生椰拿铁也更有想恰的冲动？
　　多种吃法多种快乐，一扫你没食欲的疲惫和燥热。
　　图片来自：厨友@一直爱吃的大可爱
　　今天，厨房君就奉上一份椰子の花样吃法list！
　　不仅如此，还有生椰拿铁复刻版菜谱！就算咖啡售罄，自己宅家做也能快速实现【生椰拿铁自由】啦～
　　话不多说，赶紧备好食材，跟厨房君搞起！
　　No.1： 生椰拿铁【多种做法复刻版】
　　by shining_liu
　　生椰拿铁，当清爽的椰乳与醇苦的咖啡融合后，带来的便是宛如清风的椰奶味。两者搭配恰到好处，香香甜甜，口感清新。
　　一口饮下，蔓延在口腔中的是醇香与清爽融合在一起的美妙滋味！
　　图片来自：厨友@甜豌豆哎
　　冷饮带着清爽的奶味，热饮椰香则更浓，椰浆味道也更香甜一些。
　　更叫人拍手称快的是，这款咖啡对不喜欢喝牛奶的人也非常友好，并且比厚乳拿铁也要清爽许多。有些集美还说回味像海南椰子糖～
　　图片来自：厨友@味睐食光
　　而如果你怕自己搞不定，这里也提供最最简单的做法：
　　做冰块
　　倒一杯生椰乳
　　3. 萃取一杯咖啡
　　简单直接版【生椰拿铁】
　　by 甜豌豆哎
　　【Tips】:
　　① 生椰拿铁和Dirty一样，漂亮的分层源于冰块的托举，还有咖啡倒入杯中的方式与速度。所以即使是小透明冰块也承担着最核心的任务！
　　②厨友@汐泫·流岚说：＂如果你不为了看分层，也可选择不加入冰块，因为冰块溶解后风味会淡一些。＂
　　图片来自：厨友@我爱小拾
　　在这里，厨友@汐泫·流岚使用了意式浓缩咖啡作为示范。但是并非只适用于拥有相应设备的小伙伴～
　　无论是摩卡壶、手冲、挂耳，甚至最普遍的速溶等等，只要是能够获取咖啡的方式和器具，都可以用到这个菜谱哦！
　　图片来自：厨友@shining_liu
　　【要点】：想办法用尽量少的水，溶解大浓度的咖啡。浓度越大，油脂越多，分层效果越好。椰乳和咖啡都是这个原理。
　　如果你不看长相，那么主材到位，有那个味道就好啦～
　　图片来自：厨友@味睐食光
　　【Tips】:
　　① 如果需要自己做椰乳，可参考厨友@shining_liu的做法：椰子粉加少许开水混匀，再倒入椰子水摇匀。想要快速简单也可以直接选择椰浆和牛奶。
　　② 喜欢去冰的小伙伴可以选择将冰块换为冰牛奶；而椰乳本身带有甜味，所以在一般情况下不需要再额外加糖。
　　——from 厨友@味睐食光
　　厨房君建议不搅拌直接饮用，品尝第一口最浓郁的椰子味～
　　No.2：夏日甜心【椰子冻】
　　by 秃头少女Zoe
　　椰子冻是夏日炎炎中一抹慰人的冰爽。白色的椰肉Q弹嫩滑，入口即化、奶香十足。
　　而椰子冻的做法也比较简单。
　　厨友@秃头少女Zoe说：就是牛奶液加热（加吉利丁）和椰子水混合液（椰子水+淡奶油+椰浆）搅拌混合、过筛冷藏就做好啦～
　　图片来自：厨友@花花花怪花花花
　　【Tips】:
　　① 做椰子冻只需要一个椰青的椰子水就足够。
　　② 即使不用椰浆，选择等量椰奶也可以。并且不建议额外加糖。
　　③最重要的一点：白凉粉不可代替吉利丁片！不然就不嫩咯～
　　——from 厨友@秃头少女Zoe
　　图片来自：厨友@花涵yu
　　No.3：椰子奶油派
　　by Happy_Foodies
　　俄国作家巴尔蒙特曾说：＂我来到这个世界，为的是看太阳和蔚蓝色的原野。＂
　　散发着治愈奶香气的椰子奶油派，不论从外形到象征，都好似那希望的太阳正从田野上冉冉升起。
　　图片来自：厨友@Happy_Foodies
　　甘甜的椰肉与丝滑的鲜奶油在舌尖上组成令人回味的美好，再搭配上灵魂一味——干椰子片的香脆，带来的则是层次分明，但却丝毫不甜腻的惊喜口感。
　　这样甜美诱人的派，都让厨房君对下午茶的期待值+10086！
　　图片来自：厨友@墨迹流苏
　　如果你恰好喜欢椰子又是香芋爱好者，还可以试试这道椰奶紫薯派～
　　椰奶紫薯派
　　by 蝴蝶点点甜