在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于当归发霉了还能吃吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了当归发霉了还能吃吗方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道当归发霉了还能吃吗的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　一般来说当归发霉了最好是不要吃，由于发霉的当归会产生一种有毒的黄曲霉素，如果吃了后很容易造成人体出现中毒的现象，不但没有什么作用，还对人体有很大的伤害，最好直接扔掉，以不食用为主。  	当归发霉了建议不能吃
　　当归是一种活血益气的中药材，但当归发霉后一般是不建议食用的，由于发霉比较厉害的话，里面容易产生一种黄曲霉素，吃了会容易诱发人体出现中毒的现象，甚至会危害人体健康，最好要直接丢掉，以免影响身体健康。
　　同时当归发霉后期药效也会变质，不但没有作用，还对人体有很大的伤害，若是发霉的不是很厉害的话，可先将其用清水将上面的霉菌清洗干净，再放在太阳底下晒一下，看看药材的质量如何，但最好是不食用为主，这样也会更加安全。
　　此外在平常若是不用当归的时候，可将其放在干净的袋子里密封保存，将其放在阴凉干燥的环境中保存，千万不可放在潮湿的地方，也不能直接放在太阳底下暴晒，这样很容易影响当归的药用性。

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