芹菜香干肉丝（下饭菜-芹菜肉丝炒豆干）
　　带着微醺味儿的豆干很适合与芹菜搭配，这是一个越嚼越香的组合，是属于我记忆中的妈妈菜。
　　By 雪舞宝妈厨娘
　　用料
　　芹菜 2根
　　里脊 200g
　　香干 两块
　　蒜 2瓣
　　干辣椒 3个
　　姜 一块
　　盐 半匙
　　生抽 半匙
　　嫩肉粉 半匙
　　黑胡椒粉 微量
　　香葱 2根
　　做法步骤
　　1、准备好食材，洗净
　　2、肉切片，姜丝、生抽、盐、胡椒粉、嫩肉粉搅拌均匀腌制一会，豆干切条，芹菜、香葱切段，蒜切片。
　　3、油锅烧热，大火快炒肉片，炒熟捞出来。
　　4、油锅（一点点油）下豆干炒2分钟左右，炒出香味捞出。
　　5、油锅烧热，一次下干辣椒、姜、蒜片翻炒片刻，加入芹菜翻炒片刻，
　　6、加入炒好的肉丝和豆干继续翻炒2分钟左右。
　　7、加入，盐、生抽、胡椒粉、香葱翻炒均匀即可关火。
　　8、出锅装盘开吃吧。
　　小贴士
　　这道菜不难，跟着我的步骤做一定很好吃的！

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