在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于苦菊能生吃吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了苦菊能生吃吗方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道苦菊能生吃吗的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　苦菊可以生吃，比较常见的做法是凉拌苦菊，能够最大化保留苦菊的营养价值，具有清肝去火、利尿通便、预防贫血、抗炎消肿、降低血糖等功效。  	苦菊能生吃
　　苦菊可以生吃，最常见的生吃方法是将苦菊清洗干净后放在盐水里面浸泡半小时，再将苦菊取出凉拌。不仅能够起到杀菌的作用，还能最大化保留苦菊的营养价值。
　　苦菊是一种性凉味苦的蔬菜，里面含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钾、钙等营养元素，食用苦菊能够起到清肝去火、利尿通便、预防贫血、抗炎消肿、降低血糖等作用。
　　但需要注意苦菊不能和葱、蜂蜜、白虾等食物一起食用，会导致腹泻、腹痛等消化不良的情况出现，尤其是与白虾一起食用，甚至可能会引起中毒。

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