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凉拌茄子的做法(凉拌茄子的做法大全)

  凉拌茄子的做法( 凉拌茄子的做法大全)步骤step
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  茄子洗净切十字放入锅内蒸20分钟   步骤step   2
  蒜瓣拍碎切丁备用   步骤step   3
  香菜切小段备用   步骤step   4
  把食用油热八成熟倒入蒜末碗内,冷一下备用   步骤step   5
  倒入酱油和生抽一   步骤step   6
  用打蛋器按一个方向搅拌均匀(酱油和油不分离)   步骤step   7
  茄子关火,取一根斜刀切段   步骤step   8
  撒适量盐轻轻拌匀   步骤step   9
  均匀铺到碗底,肉面朝上(易于入味)   步骤step   10
  撒一层芝麻,一层香菜段,淋一层酱汁。下面铺一层茄子撒一层芝麻、香菜、酱汁!

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