攸县香干炒肉（巨下饭的家常菜#攸县香干炒肉片）
　　每次去湘菜馆必点的一道菜，又香又辣，很下饭。
　　By 薯条沾腐乳
　　用料
　　瘦肉 120克
　　攸县香干 4块
　　生姜 1小块
　　干小米辣 2条
　　花椒粒 15粒
　　小葱 1根
　　料酒 1勺
　　酱油 2勺
　　生粉 少许
　　花生油 30克
　　做法步骤
　　1、准备好食材
　　2、瘦肉切成片，加入料酒、生粉、1勺酱油
　　3、拌匀腌制10分钟
　　4、攸县香干切片
　　5、生姜切片、干辣椒切段
　　6、锅中放油烧热
　　7、放入姜片炸香
　　8、放入辣椒和花椒粒炒香
　　9、放入肉片

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