在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于豆腐酸了煮一下能吃吗的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了豆腐酸了煮一下能吃吗方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道豆腐酸了煮一下能吃吗的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　豆腐因为放久变酸煮一下最好不要吃，因为豆腐放久变酸是因为里面细菌严重超标，豆腐才会出现酸味，继续食用可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。建议购买的豆腐应当尽快食用，豆腐的保质期很短。  	豆腐放久变酸不宜食用
　　豆腐如果因为放置太久变酸，建议不要继续食用。这样的豆腐主要是因为里面细菌严重超标导致豆腐变质，豆腐才会出现酸味，继续食用可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
　　当天买的豆腐应该尽快食用，因为豆腐的保质期很短。短时间内不食用的新鲜豆腐最好用水泡着，再往水里撒上适量食盐，可以抑制豆腐内的细菌增长，延缓豆腐变酸的时间。
　　但平时最好不要长期食用豆腐，因为豆腐里面含有皂角苷、嘌呤、蛋氨酸等物质，其中的皂角苷会加速人体碘排泄，长期食用豆腐会导致人体缺乏碘。而嘌呤物质是引起痛风的关键原因，痛风患者不宜食用豆腐。

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