在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于黑芝麻要不要炒熟和打碎?的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了黑芝麻要不要炒熟和打碎?方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道黑芝麻要不要炒熟和打碎?的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。
　　黑芝麻最好炒熟再吃，因为炒熟之后会增加黑芝麻的醇香，而且更加利于人体吸收营养物质。不过黑芝麻不炒也是可以吃的，但是不适合肠胃脆弱的人吃太多，否则容易引起腹泻。把黑芝麻打碎之后再吃可以吸收更多的营养，而且利于肠胃吸收。  一、黑芝麻可以炒熟
　　黑芝麻可以炒熟，炒熟之后再吃黑芝麻可以感受到黑芝麻的醇香，而且炒熟之后再吃黑芝麻能够帮助消化。不过在炒黑芝麻的时候一定要不停翻炒，以免把黑芝麻炒糊，这样黑芝麻的口感就会变差，而且营养价值会流失。
　　其实黑芝麻不炒熟也是可以吃的，只不过不适合肠胃脆弱的人食用，容易引起腹泻、腹胀的情况。建议在食用生黑芝麻的时候，也需要适当加热，这样更加利于人体吸收黑芝麻内的植物油，还具有改善便秘的作用。  二、黑芝麻要打碎
　　把黑芝麻打碎之后其中的营养物质就会更加容易吸收，因此打碎的黑芝麻比较适合用来煮粥、包馅料，并且如果有肠胃不好的人也要把黑芝麻打碎再食用，这样能够吸收更多的营养，还可以避免食用芝麻之后引起肠胃刺激。

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