刺身是什么（刺身）刺身就是生鱼片，是将鱼、贝肉或牛肉等按需求改刀成片，食用时佐以酱油与芥末调和成的酱。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别鱼的种类。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，被称作＂刺身＂，后来虽然不再用这种方法，但＂刺身＂这个名字被却保留了下来。菜例：
　　扇贝秘鲁风格刺身
　　融合有道 这道菜是将日式刺身和秘鲁风味相结合，口味酸辣，非常适合作为头盘。
　　做法 取北海道扇贝薄切（一个扇贝肉片成2—3片），码入盘中，每片扇贝上放入香菜叶1片，放入秘鲁辣椒酱３克，淋入柑橘酱油汁即可。
　　北海道扇贝 扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富。北海道的扇贝打捞量位居日本之首，是北海道水产品最具代表性的海鲜之一。国内扇贝大多为一年生，北海道扇贝多为三年生，其个头大，裙边厚，适合制作刺身使用。
　　43赞踩2评论分享举报哲北大婶优质美食领域创作者04-23 22:59关注大连海大姐，希望我要回答可以帮到你，谢谢。
　　1、先说生吃鱼片这块的话，全世界各地都有，起源不清，中国古代也吃生鱼片，只是随着社会发展一点点的消失了，不过日本确为传统文化重要的一环。
　　2、而刺身这个词是日本传过来的，日本北海道当时的渔民在供应生鱼片时，由于鱼去了皮后，不太好分清是何种类，所以会把一些鱼片对应的用竹签刺在鱼片上，这些刺在鱼片上的鱼皮和竹签就是刺身了。
　　3、这是比较权威的一个说法，后来随着发展，不用这种方法了，但刺身这个词确延续了下来，变成了特指鱼生、生鱼片之类的新鲜的海产品生切成片，然后蘸料食用。
　　4、说一下刺身，也就是生鱼片的历史吧。
　　我国的话应该是 周朝就有记载，那会应该是公元前800多年。
　　日本呢，大约是1390年之后开始才有的，公元14世纪日本吃刺身已成为时尚。
　　刺身最常用的材料，就是鱼，三文鱼更是其中典型。
　　简单介绍一下家常的做法：
　　材料：新鲜的三文鱼、金枪鱼、北极贝，裙带菜，白萝卜，切成均匀的细丝，调味品：芥末、酱油
　　1、切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿
　　2、把萝卜切好码在盘底，把裙带菜码一些在萝卜丝上
　　3、把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上
　　4、蘸芥末和酱油，可以自行调配，也可以事先调好。
　　欢迎交流！

男生可爱的名字（帅气中又带着一抹温柔的男孩名）男生可爱的名字（帅气中又带着一抹温柔的男孩名）一个受人瞩目的男生，不仅五官清秀中带着一抹俊俏，而且帅气中带着一抹温柔，简直就是男神一般的存在，所以，在生活中，我们为男孩起一个帅气中女生长小胡子（女生长小胡子是怎么回事）女生长小胡子（女生长小胡子是怎么回事）男人长胡子，这没有什么奇怪的。对于男性来说，胡子长得多，意味着男人味十足，身体很强壮，是件好事。但对于女性来说，如果嘴边长了一些小胡子的话，就怎么样才能不长痘痘（如何让自己不长痘痘方法）教你如何不长痘1。额头长痘，心火旺脾气差，应早睡早起多喝水。2双眉间长痘，胸闷心悸，应避免烟酒辛辣食品。3。鼻头长痘，胃火过盛，应少吃冰冷食物。4。右脸颊长痘，肺功能失常，应保养呼水的笔画（水的笔画教程）水的笔画（水的笔画教程）水的笔顺怎么写？操作方法01水的笔画顺序是竖钩横撇撇捺。02hr水，汉语一级字，读作shu，最早见于商代甲骨文，其本义是河流，引申泛指一切水域。03hr本义汉字的起源和演变（汉字起源的传说）汉字的起源和演变（汉字起源的传说）汉字起源有六种说法，一，结绳记事说，二，契刻说，三，八卦说，四，仓颉造字说，五，图画说，六，起一成文说。先说最早的，结绳记事说远古时代的先民为了摆汉字的起源和来历（汉字的来历汉字的起源和演变过程）汉字的起源和来历（汉字的来历汉字的起源和演变过程）汉字的起源有种种传说，中国古书里都说文字是仓颉创造的。说仓颉看见一名天神，相貌奇特，面孔长得好像是一幅绘有文字的画，仓颉便描摹他的出的笔顺是（笔顺正确写法）出的笔顺是（笔顺正确写法）忄先写点和点，最后写竖。匕先写撇，后写竖弯钩。万先写横，再写横折钩，后写撇。母字的最后三笔是点横点。及先写撇，再写横折折撇，后写捺。乃先写横折折撇，再写撇生活知识科普使用面膜后，要不要洗掉在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于使用面膜后，要不要洗掉的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了使用面膜生活知识科普牙膏去除502的方法在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于牙膏去除502的方法的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了牙膏去除5生活知识科普加热棒的正确使用方法在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于加热棒的正确使用方法的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了加热棒的正生活知识科普蚊香架正确使用方法在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于蚊香架正确使用方法的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了蚊香架正确使