在我们的生活当中有很多的常识性的知识大多数人都是不知道的，就好比最近就有很多小伙伴咨询小编问小编关于豆腐为什么会酸的这些知识点，这就说明了现在人们也开开渐渐关注起了豆腐为什么会酸方面的问题了，那么既然现在大家都想要知道豆腐为什么会酸的知识，那么下面小编就来给大家分享下吧。 豆腐会酸的原因
　　嫩豆腐在制作的过程会依靠酸性成分会使豆蛋白凝固，所以会有酸味形成，属于正常的现象，但是若是放置过久的豆腐也会出现变酸的现象，当日买的豆腐可以放置在清水中，加入少许的食盐，可以预防酸味形成。

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