酒桌上的潜规则(商务酒桌上的10大潜规则)
酒桌上的潜规则(商务酒桌上的10大潜规则)
现在职场的年轻人,到底喜不喜欢喝酒?
这可能是个千古难解之谜。
一面,似乎厌恶商务场合的觥筹交错,推三阻四;
转过头,又纷纷在下班后相约举杯欢腾,不醉不归。
将茅台的股价推向水涨船高的进程中,也有年轻人的一份力量。
作者:许范范
你有没有和范范一样发现
现在在商务酒桌上,有机会左右权力牌局的人,
那些60后,70后,80后,甚至部分90后,
他们可能都曾是内心排斥酒局的一员。
然而随着时间的推移,曾经避而远之的桌面上,纷纷出现他们的身影。
中央财经大学心理学系副教授窦东徽,曾分析过:
年轻人对白酒的偏好,可能会随年龄的增长发生变化。
"人到了一定年纪,对于品质和传统所赋予的心理权重可能超过了价格和新颖性,表现出‘回归’(白酒)的趋势。"
马云也曾说过,他年轻的时候也是很讨厌白酒的,但等他有了一定的人生阅历,也开始喜欢喝酒了。
范范认为,这或许是因为,在儒家文化的浸染下,
中国依然是一个讲究"秩序"的社会,
孔子讲的"礼"的基础,就是秩序,不同阶层的秩序、不同身份的秩序。
而中国传统白酒所代表的,就是一种秩序文化。
一旦进入商务酒桌,就要遵循它的商务秩序,服从座次的安排,默认敬酒的规则。
范范想说的是:
只要职场还存在职级、权力的差别,有需要维持的秩序,商务酒桌可能就永远都不会消失。
从某种意义上来说,商务酒桌可能始终会是职场的一部分。
既然不可避免,那我们就要学会和它友好的相处,绝大多数商务酒桌,
品酒也是在品人。
在这个秩序下,最需要建立的职业形象就是:
知规矩,可信任。
如果你需要出席这样的工作场景,那范范希望能够给到你一些支持帮助,
让你了解在商务酒桌上关于一些"秩序"的潜规则。
众所周知,我们山东人酒桌上的讲究是最多的。
虽然范范的酒量很一般(此处画重点),也不大会品酒,但是耳濡目染,还是知道比较多的潜规则。
这篇是分享给一些因为工作原因,少不了一些喝酒应酬,又不太适应商务酒桌的范友。
如果您是老手,或不需要这种场合,当闲谈随便看看,纯当说笑逗个兴,千万别上纲上线,范范这厢有礼了(面带求生欲)。
这些潜规则,分成两大类。
第一类:和敬酒的秩序相关的5个潜规则
第二类:和你自己健康相关的5个潜规则
首先,和敬酒的秩序相关的5个潜规则
潜规则1
主陪打圈儿前,先不要敬酒
有些人初入酒桌,可能是初生牛犊不怕虎,
也可能是想要表现下自己,可能一上桌就倒了一杯说
"领导,我敬您"。
千万不要!
什么时候开始提酒呢?
在中国很多地方,一般是第一个热菜上桌才开始提杯,有些地方还会默认菜是双数的时候,讨个吉利。
谁来提第一杯酒呢?
一般是主陪,就是主人家,请客买单的人,会开始领第一杯酒,说一些祝酒词,大家开始一起喝第一杯酒。
这第一杯酒,一般都是要一起喝的。
有些地方的规则简单点儿,一起喝完1-3杯之后,大家就可以自由活动敬酒了。
但有些地方规矩会多一些,比如我们山东。
在山东,一般主陪会领着大家伙儿一起喝3杯酒。
然后副陪(请客方)再领提3杯酒,副陪往往就很会来事搞气氛了,每提一杯祝酒词都不重样。
有些地方,还有副陪助理、四陪、主宾、副宾等再依次领提的,就不赘述了。
这样一起喝完几轮之后,有些地方还要等,主陪和副陪,分别从各自边打一圈,轮流敬完每个人,然后才开始自由活动。
在这么打完圈儿之前,一般无论是主家方的其他人,还是宾客方的其他人,都不会主动提酒的。
要等打完圈儿之后,才开始自由活动敬酒,不会喧宾夺主。
潜规则2
敬尊长,给对方酒杯托个底
很多人都知道,和尊长敬酒,要让对方的酒杯比自己高一点儿。
那你知道为什么嘛?
这是因为在中国古时候,特流行给人酒里下毒,所以要碰杯,喝过对方酒杯里溅出过的酒,那就是值得信任的生死之交了。
而让对方酒杯比自己高一些,就是表示我对你没有异心,而你的酒水随便溅给我,没问题。
这个习惯就这么延续了下来。
那怎样让对方的杯子高一些呢?
中国人都比较谦让,我讲过你低我也低,你低我更低,一直低到桌子底下的情景。这就很尴尬了。
这个时候,如果对方也跟着低,范范建议,
你用左手托住对方的酒杯底就好了。
不然低低低的游戏,可以一直玩到趴地上。
潜规则3
敬别人酒时,不要越过他人
这个就很好理解了。
你想象一下,坐在你左边的人,和坐在你右边的人,越过你,在你面前碰杯敬酒,你是什么感受?
这会显得不太礼貌,让坐在中间的人感到不受尊重、被冒犯。
一般这种时候还是建议要敬酒的一方起身,走到另一方身边敬酒,就可以了。
潜规则4
切忌反手倒酒,或左手持酒
在中国绝大多数的地方,反手倒酒,是在祭祀先人的时候,才会有的倒酒姿势。
饭桌上如果还有年长的前辈,那就更忌讳了。
嘴上不说,可能心里觉得很晦气。
有一些地方,比如范范的老家山东,左手端酒杯,也是在祭祀的时候才会有的姿势,所以一般是要右手端酒杯。
潜规则5
不要把好心敬酒,当成逼酒
先说个大前提,劝酒是有法律责任的!
根据《民法通则》《侵权责任法》等法律规定,以下四种情形是要承担法律责任的。
1:强迫性劝酒,比如言语刺激、纠缠不休等
2:明知对方不能喝酒,如有健康隐患,还坚持劝酒
3:未将醉酒者安全护送回家,导致安全健康事故的
4:对方酒后驾车未劝阻,导致发生车祸等损害的
喝酒不是为了逞英雄,凸显自己酒量很厉害,也不是盲目表达热情,不顾对方的状态。
不要加入那些不间歇性车轮战,给被敬酒的人,一些间歇性吃菜调整的时间。
在对方很明显已经喝过量了的时候,如果自己还想喝,说一句:"我干了您随意",提前给对方倒上茶或饮料。
绝对比蛮敬对方更容易获得认可、尊敬与好感。
既然是敬酒,那就是希望获取好感而不是反感
其次,和你自己健康相关的5个潜规则
潜规则6
头孢配酒,真的说走就走
吃完头孢,绝对绝对不能喝酒!
你知道为什么吗?
因为头孢类抗生素会,和酒精发生双硫仑样反应,意思是头孢里的药物,会抑制肝脏里的乙醛脱氢酶,对酒精的分解。
这就会导致酒精在体内剧烈堆积,引起中毒,严重会导致过敏性休克、危及生命!
别听别人说什么上午吃的头孢晚上可以喝,昨天吃的头孢今天可以喝。
吃了头孢,一周内都不能饮酒,命更重要!命更重要!
潜规则7
要喝酒,就不要喝茶吃榴莲
榴莲?没想到吧!
这么软糯香甜好吃的东西,跟酒竟然是不相容的,范范也觉得很可惜。
因为榴莲中含有大量的硫化物,这种东西也会降低乙醛脱氢酶的活性,进而影响对酒精的分解,导致酒精中毒。
然后是茶。
尤其是广东这边,特别喜欢喝酒前,先围着茶桌喝点茶;喝酒时,再倒上一杯茶。
茶非但不能解酒,茶碱还会刺激肠胃,导致血管扩张,更容易吸收酒精。
而且茶碱还有利尿的效果,导致酒精在体内还来不及分解就从肾脏排出,进一步刺激肾脏。
你不醉,谁醉。
潜规则8
切忌空腹饮酒,或混着喝
饿肚酒,醉死牛
千万不要空腹喝酒,空腹会加剧对胃黏膜的刺激,也会加速对酒精的吸收。
多吃点富含脂肪和蛋白质的花生米、酸奶、肥肉,都能有效保护胃,降低对酒精的吸收速度。
还有不要混着喝。
有很多人觉得白酒度数太高,喝多了受不了,觉得再换成低度的啤酒可以接着喝。
范范告诉你,白酒一般都是蒸馏酒,啤酒一般都是发酵酒,两种酒的成分不一样,度数不一样,在体内的反应也不一样,这反而会加重肝脏的负担。
就好像有人告诉你,一会儿要全力百米冲刺,一会又要急刹车缓步慢走,你反而更容易累,更容易头晕、头痛、恶心。
可乐和雪碧也是一样的,这些含有碳酸的饮料,会加速酒精在身体渗透,被人体吸收,短时间剧烈刺激肠胃、血管、肝脏。
时间久了,容易导致肝硬化奥。
多喝水稀释酒精度数加速排出
喝酒会加快新陈代谢和水分流失。
喝酒会醉是因为酒精。分解需要消耗到大量的氧气,是大脑供血不足就会上头发醉,头晕。
潜规则9
喝完酒,不要立刻洗热水澡
是不是有人觉得,喝完酒,洗个热水澡挺舒坦的?
你可能不小心把自己的小命送走!
热水,会加速血管的舒张,从而导致血压下降。
轻则导致感冒着凉,重则导致昏倒休克,这可不是闹着玩儿的,后果很严重!
范范建议等一两个小时后,感觉自己就醒了,再用温水快速冲个澡。
潜规则10
不喝就不给面子?真不行
两个大前提。
1:一次烂醉,等于一次急性肝炎
2:酒量是天生的,练不出来
酒量是指人体,尤其是肝脏代谢酒精的能力,主要是乙醇乙醛两种脱氢酶的含量,这是基因决定的。
如果你一喝酒,就脸红,不要相信别人的吹捧,你是因为缺乏分解乙醛的酶,酒精分解的速度慢才脸红,这意味着你不能喝!
如果你感觉酒量练出来了,那只有两种情况。一种是从不喝酒到适应自己肝脏代谢能力的正常酒量,也就是你本来就能喝,只是你之前不知道而已。
另一种也是强行超出肝脏转化能力。
千万不要禁不住"感情深,一口闷"的鼓动,喝醉一次,肝脏需要一两周的时间来代谢,日久天长酒精肝就出来了。
还有,那些明知道在你到了上限,还说什么
:不喝就是不给我面子
:不喝就是不把我当朋友
:不喝就是看不起我
你要知道,但凡看你尽最大诚意喝到这个份上,还这么劝你的,他也没打算给你面子,没把你当朋友,甚至也看不起你。
这种时候,把手盖在酒杯上,面带微笑地回他一句:
感情不够才拿酒来凑,咱俩之间那不能够,来吃菜吃菜!
范范还想说的话
对于伴着移动互联网爆发长大的年轻一代,尤其是没有经历过社会毒打、淬炼的年轻人,很多人对于等级和秩序的概念是模糊的,很多时候甚至是反规则的。
但随着步入职场,能够坚持如一对抗规则的,毕竟是少数人。
随着年龄和阅历的增长,大部分人终将成为秩序的一部分,这辛辣入喉也终将幻化为成人礼的一部分。
我们可能终将投入茅台、五粮液、兰陵王、二锅头们的怀抱。
或早或晚,或多或少。
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