云浮美食（云浮市8大推荐美食）

　　云浮美食（云浮市8大推荐美食）
　　云浮，广东省地级市。地处广东省中西部，西江中游以南，南傍西江，东接珠江三角洲，是连接广东珠三角和大西南的枢纽，故又被称为广东大西关，下面小编给大家分享一下到了云浮要品尝一下的8道地方美食。
　　1、罗定鱼腐
　　罗定皱纱鱼腐，又名罗定鱼腐，是云浮地方传统名菜。历史悠久，风味独特，是但逢喜庆、节日不可多得的美食。久负盛名，＂罗定鱼腐＂主要由鲜鲮鱼、淀粉、鲜蛋油炸而成。营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂，老幼适宜食用。
　　2、六祖素斋之罗汉斋
　　罗汉斋亦名罗汉菜，是一道汉族传统素菜，原是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚集一堂之义，是寺院风味之＂全家福＂，以十八种鲜香原料精心烹制而成，是素菜中之上品。
　　3、云浮肠粉
　　云浮的肠粉可以说是肠粉的发源地，在这里你才可以吃到历史最悠久，最有美食文化内涵的肠粉。这里的肠粉皮薄但是不容易破，你还能够看到里面包裹的种种食材，当然，这里主要有蛋肠或者肉肠两种，将鸡蛋或者碎肉包裹在粉皮里，白里透着红，再撒上一些葱姜蒜的配料，倒上一点酱汁。不仅非常可观，而且吃起来相当的美味，令人回味无穷！
　　4、大糠糍
　　大糠糍是郁南县连滩镇的特色小吃，每当快天亮的时候，就会有骑着自行车的小贩喊叫＂餐包，大糠糍，印糍，马拉糕＂，大糠糍一直流传在云浮市和肇庆市地区，深受百姓喜爱！
　　5、庞寨黑叶荔枝
　　庞寨黑叶荔枝是郁南县的名特产，其历史悠久，驰名省港，具有色泽鲜艳，果肉洁白如玉，去壳后纸包过夜不湿，结实如冻膏，人口爽脆，清甜可口，果大核细，皮薄肉厚的特点，是西江一带久负盛名的佳果，在市场上十分畅销。
　　6、新兴裹蒸粽
　　新兴裹蒸粽，以软、香、滑取胜，尤其是味道，在广东裹蒸粽中无出其右者，用当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料,精工包制后,置大锅中用猛火、高温煮8小时左右而成。
　　7、连滩酿豆腐
　　郁南各地普通百姓人家逢年过节或贵宾来临都习惯酿豆腐，连滩的水豆腐以嫩、滑、白、可口驰名西江及海外，港澳同胞还带回去让亲朋品尝，沿袭至今。人们还认为＂隔夜豆腐＂别有一番风味，更脆、更滑、更 、更香，回味无穷，因而往往酿多些留待翌日再吃。
　　8、天堂狗肉
　　天堂狗肉的吃法是有一番讲究的，首先在选科上，普遍有＂一黄二黑三花四白＂，认为黄狗的肉最香，白狗肉的肉最猩。其实一般人还是喜欢黑狗的，认为其肉味最好，滋补最强。
　　以上给大家分享的是云浮的8道地方美食，味道都很不错，除了龙虎凤大会我没有吃过，其他都吃过，到云浮的朋友建议找找尝尝，欢迎云浮的朋友给留言进行补充。
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