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遂宁美食(遂宁的这12道当地特色美食)

  遂宁美食(遂宁的这12道当地特色美食)
  千层豆腐皮
  遂宁的千层豆腐皮颇有盛名,外表油亮有光泽,香味浓郁,口感松软富有弹性。可以做成五香味,也可以做成麻辣味。滋味悠长,让人回味无穷,百吃不厌。
  射洪牛肉
  射洪牛肉是射洪的特产美食,色泽浓郁诱人,香味四溢,让人食欲大增。味道绝佳,让人越嚼越有滋味。经过多道工序制作而成,集合了香、咸、鲜、辣、甜、麻等口感,风味独树一帜。
  热凉粉
  热凉粉软糯可口,香辣四溢,十分具有川味。吃起来醇厚爽口,让人欲罢不能,回味无穷。热凉粉是遂宁具有风味的特色小吃,十分值得品味。
  蓬溪姜糕
  蓬溪姜糕选料讲究,制作精细,选用姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米等制作而成。甜中带着微辣,香味独特,十分诱人食欲。姜糕甜而不腻,独具风味,且有祛湿保健的功效。
  芥菜春卷
  芥菜春卷十分具有当地特色,口味独特,香味浓郁,鲜味十足。那独特的芥末味颠覆味蕾,爽劲十足,值得回味。
  蓬溪熨斗糕
  蓬溪熨斗糕用传统工序制作而成,外酥里嫩,口感丰富,滋味鲜美。可以做成甜味和咸味两种口味,尝上一口别是一番滋味。
  彭饼子
  彭饼子选料精细,制作方式讲究。刚出锅的彭饼子香味四溢,诱人食欲大增。外皮焦香酥脆,里面柔软鲜嫩。尝上一口,唇齿留香,十分值得回味。
  大英卓筒鸡
  大英卓筒鸡烹饪方式独特,选用多道工序秘制而成。风味独具,味道绝佳。食之肉质鲜嫩入味,醇香可口,让人百吃不腻,对此念念不忘。
  包脚布
  包脚布用豆腐皮包上食材制作而成,加入秘制酱料,口感丰富,麻辣鲜香,松软可口,滋味悠长,让人唇齿留香,回味无穷。
  川北凉粉
  川北凉粉口感地道,色泽红艳油亮,软滑劲道,香辣爽口,让人直呼吃得过瘾。加入蒜泥搅拌一起食用,蒜香味十足,让这道凉粉更具风味。
  酸辣汤
  酸辣汤口感润滑,独特的酸味让人食欲大增。咸辣可口,味道醇厚,十分具有滋味。酸辣汤是当地的名菜,越喝越香,越品越是滋味。
  鸡豆花
  鸡豆花是一道十分独特的当地美食,用鸡脯肉、火腿、鸡汤制作而成。成品后形似豆花,十分美观。汤汁清亮鲜美,口感滑嫩,且独具营养,是一道老少皆宜的佳品。

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