景德镇美食（景德镇有啥特色美食）

　　景德镇美食（景德镇有啥特色美食）
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　　瓷都美食之小吃篇
　　导
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　　清晨的第一缕阳光洒下，世界才刚刚苏醒，瓷都的一天，总是在氤氲着香气的饺子粑，和美味的冷粉的诱惑下，美丽开启。
　　七中小肉、冯氏煎饼、碱水粑……瓷都繁忙的景象，也往往是在不停慕名而来的吃货聚集后，才渐渐喧闹起来。
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　　瓷都小吃之冷粉
　　景德镇传统地方小吃
　　如果你的朋友第一次来景德镇
　　可以推荐给TA试试
　　辣椒、花生、橘子皮、牛肉、脆萝卜……在景德镇当地，拌好以上调料的冷粉是家喻户晓的＂小吃界明星＂，瓷都人早餐必备的美食之选，来景德镇旅游的吃货，不来一碗正宗的景德镇冷粉，都算是枉来瓷都一遭。
　　如今，随着物资的更加丰富，鲍鱼冷粉、鸭胗冷粉、辣子鸡冷粉等冷粉新贵相继研发出炉，赋予冷粉更丰富的内容和更多元的口味,以下冷粉界知名品牌推荐给大家：
　　*冷叔的粉
　　地址：陶溪川3D打印中心一楼；
　　* 陶姐冷粉：
　　地址：戴家弄兔子家蛋糕斜对面；
　　*光头冷粉：
　　店址一：新厂陶瓷大学正对面巷子圣罗帝景商铺
　　店址二：莲花山庄金桂园小区大门对面商铺
　　*壹碗粉：
　　地址：长虹金域中央小区内/二中附近/昌虹路/南门头
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　　瓷都小吃之饺子粑
　　景德镇传统地方小吃
　　如果你的朋友爱吃辣的
　　这里皮薄透明的饺子粑值得打卡
　　薄薄的皮，包上各种各样的馅儿，再放到蒸笼里面一蒸，香！
　　饺子粑外观晶莹如玉似元宝，初入口，味道鲜美，糯糯的口感，粑皮与馅料一起融化于口中，让人食欲大振，饺子粑形状小，让我很想一口全部吃掉，真是吃一口流油，吃两口流口水……
　　饺子粑使用的是优质的鹅湖晚米，店家去绞磨成饺子粑粉，这样的食材，才能保证当饺子与馅料一起入口的时候，有入口即化的效果。
　　这也是这么多年来，不论本地食客还是外地游客，都要来一份鑫益或前力园的饺子粑，这里有景德镇人最熟悉的味道。
　　*鑫益粑店：
　　地址：沿河靠近戴家弄附近
　　*前力园：
　　地址：景德镇市公安大楼附近
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　　瓷都小吃之煎饼
　　景德镇人爱吃的网红小吃
　　如果你的朋友是枚吃货
　　来一份煎饼一定会让TA食欲大增
　　冯氏煎饼，口感偏软，汤汁儿不多，面粉发酵蓬松，可能得益于馅料的入味和易化，煎饼皮薄易破 ，馅汁儿份量中等，景德镇人特别喜欢，总是一排队就要等上一个小时。
　　如意煎饼，粉质地不松不散，皮薄酥脆，韧性足，略带点透明，侧面透过光能看出馅料，煎饼个子较小，一口咬下去，满满的馅料和汁水迸出，韭菜的鲜香和豆腐的鲜嫩强烈包裹着你的味蕾，让你食欲大增！
　　*冯氏煎饼：
　　地址：景德镇市珠山区十八桥商城后街
　　*如意煎饼：
　　地址：景德镇御窑厂附近
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　　瓷都小吃之七中小肉
　　景德镇不少学生的童年记忆
　　如果你的朋友是枚学生党
　　这里会有TA藏在青春里的味道
　　七中小肉，初入口，里脊肉油炸火候控制得很好，很嫩，搭配秘制辣酱，香滑可口，鲜美十足，让人欲罢不能，越吃越过瘾，恨不得一把大口吃掉，按照景德镇本地土话-----好来势！
　　小小的里脊肉也有大文章，吃过很多烤肉或者油炸等食品，只有七中小肉的里脊能把里脊肉的嫩度控制得这么好，肉质鲜嫩，韧性也足，而且每一块小肉的厚度均匀，大约都在5毫米左右，老板说每一刀都需要顺着肉的肌肉走势切才能达到想要的效果 ，每天光切肉都要切3个小时左右。
　　*七中小肉：
　　地址：景德镇市第七中学路口，
　　出摊时间：下午3：30 - 6：00
　　单价：1元/2串
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　　瓷都小吃之碱水粑
　　景德镇传统名小吃
　　如果你的朋友想了解传统的瓷都美食
　　碱水粑或许就是一块敲门砖
　　＂碱水粑＂手工制作分为六步：淘米、过滤植物碱、磨浆、炒浆、揉粉、蒸制，传统工艺制作的碱水粑对碱水的要求很高，它必须是由纯天然植物制作成的碱，如用茶籽壳、黄豆杆、稻草烧成灰，再用水冲洗，冲洗后的碱水就是碱水粑成功的秘诀所在。
　　景德镇人喜欢炒碱水粑，配上青菜、鸡蛋、辣椒和肉丝，香味袭人，可谓是美味无比。
　　*瑶里碱水粑：
　　地址：景德镇市瑶里景区（市区餐厅、小吃店、超市也都有）
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　　瓷都小吃之炒粉
　　景德镇网红小吃
　　如果你的朋友特爱吃肉
　　不妨让TA来一碗景德镇的肉炒粉
　　老饶炒粉，这家店在景德镇有10年以上的历史，素来被各个食客老饕经常光顾，排粉粉质韧性很足，大米熟浆粉浸泡24小时是最佳食材使用时间，会产生很足的韧性，米粉的米香味也能完全散发出来，酱油和豆瓣酱的双重叠加使得酱味十足，香气浓郁，刚出锅一口下去，唇齿留香。
　　*老饶炒粉：
　　地址：朝阳路（原东二路）长虹金域中央小区进口
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　　瓷都美食之中餐篇
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　　珠山八味、小黄鱼、回家吃饭、伊龙赣菜故事……每一家中餐厅，都各凭本事，筑巢引客，将美食的味道带给本地的吃货和来自远方的客人。
　　（注：以下餐厅，排名不分先后，仅供食客参考。）
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　　中餐系列之珠山八味
　　推荐理由：主打＂窑工食堂菜＂
　　传统的景德镇口味，以咸辣为主
　　他们家的包子更是一绝，地道而值得回味！
　　珠山物华天宝，人杰地灵。因四周山势蜿蜒雄浑，有五龙抢珠之说于唐代改称＂珠山＂。在长期历史积淀中，她不仅产生了像＂珠山八味＂一样名噪韩内外的＂陶瓷艺术＂宗师，还产生像＂珠山八味＂一样富有地方特色的名点佳肴。珠山八味推出的＂珠山包子＂、＂陶人烧卤坊＂、＂窑工食堂＂等，更呈古色新香，为新老顾客宾朋们最佳选择。正是＂享珠山美食何止八味，聚天下尊客岂不满堂＂。
　　*珠山八味私房菜馆：
　　地址：通站路延伸段凯旋城店
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　　中餐系列之小黄鱼
　　推荐理由：十年老店，本地特色
　　如果你的朋友平时爱吃鱼
　　这家店的小黄鱼会是不错的选择
　　招牌小黄鱼、粉蒸肉、糖酷排骨、香喷喷鱿鱼……小黄鱼坚持用传统烹饪手法，制作地道的佳肴，从舌尖上感受瓷都人对美食的执着与追求的匠人精神。
　　*小黄鱼餐厅
　　小黄鱼第一季：浙江路银信房产D栋1-5号；
　　小黄鱼第二季：广场北路港逸豪庭10号楼；
　　小黄鱼第三季：中山南路238号（沃尔玛对面）；
　　小黄鱼第四季：昌江广场红绿灯旁边；
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　　中餐系列之回家吃饭
　　推荐理由：环境优美、很接地气
　　如果你的朋友想了解瓷都文化
　　这里地道的方言和随处可见的景德镇元素想必会打动你
　　神头、九几、老短、昵头、杀火、作港、作席子......一个个方言的代表词，印证着瓷都千年的痕迹，传承独有的特色，这家店的每一位员工都是本土文化的代言，当服务于您的时候，在擦身而过的时候，犹如带您阅览瓷都的里弄文化，在这，您都有切身的体验！
　　都昌豆冲炖鱼头、小炒黄牛肉、农夫基围虾、土猪肉焖面、外婆烧猪手、砂锅回味鸭、以及一块入口即化的红烧肉等均为家里的特色主打菜品，这一幕一景一菜一体验，都是家对回家人所赋有的温暖。
　　再忙、再晚，记得回家吃饭......
　　*回家吃饭：
　　（浙江路店）：珠山区浙江路大江新城6号楼（冰雨网咖旁）
　　（广 北 店）：珠山区广场北路恒悦园4号（格林豪泰停车场旁）
　　（豪 德 店）：昌江区豪德建材市场二期（红绿灯农商银行旁）
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　　中餐系列之伊龙赣菜故事
　　推荐理由：本地名企、菜品丰富
　　如果你刚好从古窑旅游回来
　　去集团旗下的这家餐厅可以品尝经典赣菜
　　家乡口味，好客伊龙。伊龙赣菜故事浙江路店、东郊店、城北店和伊龙大酒店，主打经典赣菜，搭配杭帮凉菜和精选沪菜等，与古窑风景区隶属一个集团。
　　这家店是旅游与美食的完美结合，也是不少来景德镇旅游者选择品尝赣菜的地方。
　　尤其是伊龙大酒店和百年老店＂全聚德＂强强联合，将已经有一百五十多年历史的全聚德老字号北京烤鸭引入景德镇，宫廷挂炉烤鸭烧制方法堪称一绝。
　　外皮酥脆、内层丰满、肉质鲜嫩、肥而不腻！不仅烤鸭色香味俱全，师傅的片鸭技术也是一绝！三分钟内能片出108片，每一片都有肉有皮，形似柳叶一般，薄却不能碎，片片形如丁香叶。
　　*伊龙赣菜故事：
　　东郊店：景德镇市朝阳东路888号(昌江广场旁)
　　浙江路店:景德镇市浙江路198号
　　城北店：景德镇市江大道古镇天御三楼(瓷都大桥旁)
　　伊龙大酒店：
　　地址：景德镇市瓷都大道908号
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　　中餐系列之娜妈小厨
　　推荐理由：本地特色、网红小店
　　如果你的朋友喜欢小龙虾和烤全羊
　　不妨带TA来这里，真真切切地过把嘴瘾
　　小厨房里有大文章，为了满足更多的吃货宝宝，除了瓷都本地美食，在娜妈小厨冬天能吃上烤羊系列，在夏天这里的小龙虾更是其味诱人，好来势！多种口味任君挑选，麻辣、香辣、蒜香味……每一种口味都会让你欲罢不能，剥完一个接一个。
　　娜妈小厨虽然只是一家小小的餐厅，但始终秉承着为家人烧饭的心态对待每一位顾客，娜妈小厨的目标就是，让娜妈小厨成为除了自己家以外更愿意来吃饭的地方。
　　*娜妈小厨
　　（广北店）：广场北路游泳场旁
　　（雕塑店）：东二路雕塑瓷厂内40米
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　　瓷都美食之西餐篇
　　导
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　　说起西餐，人们首先会想到牛排，而有关牛排的记忆，位于东城区的陶溪川，一家名叫牛扒制造的西餐厅不得不提。他们家的果木牛排堪称经典，甚至成了许多食客慕名前来的度假理由。
　　当然，临桥而栖、依水而建的虚谷工坊餐吧，还有位于广场金鼎商圈的两岸咖啡 ，也是值得一去的休闲用餐的好地方。
　　此外，上岛咖啡的剁椒鱼头，也是瓷都吃货们口口相传的经典美食。
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　　西餐 系列之牛扒制造
　　推荐理由：进口牛扒、古记出品
　　如果你的朋友特别爱吃牛排
　　来陶溪川的这家西餐厅，一定不会让你失望
　　焦棕褐色的进口牛扒、表面附着香甜的肉汁、大块朵颐的满口肉香……提到陶溪川的牛扒制造，这些画面立刻浮现于脑海。
　　牛肉的品质相关元素包括牛肉的颜色、嫩度、风味、系水力和多汁性等。牛扒制造的果木牛排堪称招牌和经典，满足了许多瓷都吃货异常挑剔的味觉。
　　这一家的果木牛排，采用苹果木、荔技木、龙眼木为燃料，在专业的设备中烹制而成，在用餐的过程中香气袭人，从而加剧唾液的分泌，让人十分期待牛肉在舌尖绽放的一瞬间。
　　餐厅不仅食材挑剔讲究，在包括摆盘在内的每个细小环节都悉心打磨，力臻完美。
　　*牛扒制造：
　　地址：陶溪川B103
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　　西餐系列之两岸咖啡
　　推荐理由：连锁品牌，中西结合
　　如果你的朋友有选择困难症
　　这里的中西结合点餐会是不错的选择
　　两岸咖啡提供香醇专业的手工咖啡，还有丰富可口的中西大餐，店内大厅包厢宽敞舒适，为顾客提供高品质的服务，也为您打造休闲的第三空间。
　　本店力推两岸超厚顶级牛肋骨牛排，这款牛排特选用安格斯牛种，食材采用牛的肋脊第6至第10根部份，肉多美味，并采用店家独有的果木烤特色，原汁原味，十足过瘾。
　　*两岸咖啡：
　　地址：金鼎购物广场
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　　瓷都美食之网红店
　　导
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　　你可以来到陶溪川，约上闺蜜一起享受一顿丰富的港式早茶，让港式点心芬芳你的味蕾。
　　你还可以点一杯饮品，尽情享受粉色主题浪漫，满足你永不褪色的少女心。
　　在慵懒的午后，你同样可以选择一辆独特的巴士用餐，惬意随心地享受下午茶。
　　你当然还可以约上三五玩伴，乘坐快艇，享受一个不被打扰的温馨假期。
　　冷叔的粉、一步知窑、PINK LAB、巴士餐厅、葡京饭局……网红店的每一站，都会让你难以忘记。
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　　网红店之冷叔的粉
　　推荐理由：有情怀的特色小吃店
　　你会因为一个善意的帮助感恩一个人；也会因为一碗温情的冷粉爱上这座城。
　　冷叔是景德镇的公益达人，也是一位资深媒体人，他的粉丝自称冷粉，所以对冷叔来说，冷粉包含着一份沉甸甸的牵挂，冷叔的粉更被称为有情怀的粉。
　　橘子皮、小米椒、葱花……来一碗正宗的景德镇冷粉，把鲜美凝到舌尖，是一件惬意的事，味蕾也传递出一种美味的享受，吸引各路粉丝来打call。
　　*冷叔的粉：
　　地址：陶溪川3D打印中心一楼，聚爱茶咖隔壁。
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　　网红店之一步知窑
　　推荐理由：江南船宴、窑工菜
　　如果你的朋友因窑工菜慕名而来
　　那么这里就是品窑工菜、领略江南文化的好去处
　　一步知窑•餐厅『站立的景德镇』入驻新厂圣罗帝景。亮相景德镇，在景德镇一处瑶里风韵的表现，一步知窑将向饕客献上筹备了整整三年花费重资打造以窑为名，以食为先的文化餐厅。
　　鸡蛋碰石头，蛋壳内的冰淇淋让你在昏昏欲睡的夏日瞬间提神，辣酒汁龙虾，则让食客在吃虾的过程中品到酒香，其味尤其特别，这两样都是这家店的主打菜品，不妨进店一试。
　　*一步知窑：
　　地址：景德镇陶大老校区对面视界风尚酒店边上
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　　网红店之巴士餐厅
　　推荐理由：大巴用餐、环境别致
　　如果你的朋友喜欢远离喧嚣闹市
　　不妨带TA来这里车中小憩
　　如果说乐天集市象征着年轻和朝气，三宝瓷谷便是夺目之后的沉淀，而陶溪川更是将景德镇引领向世界的窗口。
　　在陶溪川去往三宝的路上，这家令人意想不到的美食休闲驿站——Hilife巴士餐厅，让人眼前一亮。
　　大BOSS打造的是一家温暖的餐厅，来源于风靡都市的高端私房餐厅，这里不仅有一对一的客厅式服务理念，更是对食材的针对性烹饪十分讲究，井然有序的上菜顺序，以及优越的就餐环境，都是特色，让每一位客人就餐愉快是店主的追求。
　　*HiLife巴士餐厅
　　地址：中景集团边，鑫川大酒店旁
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　　网红店之萄京饭局
　　推荐理由：港式早茶
　　如果你的朋友喜欢港式早茶
　　可以让TA来陶溪川寻找TVB里的那份感觉
　　萄京饭局，源始于1986年，主要以港式早茶、港式夜茶、港式烧腊、花胶鸡火锅为主打的一家正宗港式餐厅！厨师团队全部来自于澳门原班人马。
　　＂饮咗茶未啊?＂ 一句最市井的早安，在TVB港剧里，经常能听到这样一句问候语。
　　位于陶溪川胡桃里楼上的这家萄京饭局，除了花胶鸡火锅，港式茶点也是特色，主打：鎏金奶黄黑沙包、蜜汁皇叉烧包、黑松露带子饺、虾饺皇、燕窝鲜蛋挞、金牌雪花榴莲酥、顺德双皮奶、深井烧鹅、豉汁蒸凤爪、蒜香豉汁蒸排骨……看着满满一桌子的精致小点，口水早已是止不住的感觉有木有~
　　*萄京饭局：
　　地址：陶溪川胡桃里楼上
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　　瓷都美食之火锅篇
　　导
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　　如果你是一名火锅控，无论是大龍传统全红锅，春风煮的清汤火锅，还是签王之王的火锅串串，都会让你的味蕾萌动，跃跃欲试。
　　当然，随着小龙坎、小龙翻大江、蜀大侠、蜀宗签味等一大批火锅店象雨后春笋一样的串出来，提供给吃货们的选择也越来越多。在景德镇，想要吃一顿超过瘾的火锅，已经不再是奢望。
　　所谓＂围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。＂吃火锅像交朋友一样，煮得愈久，口感愈醇厚，所有的锅底汤料非得要经过整一个时辰的充分交融，味道才得以彻底彰显！
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　　火锅系列之大龍火锅
　　推荐理由：重庆火锅、古典时尚
　　如果你的朋友不仅爱火锅，还是位雅士
　　来这里，可以感受文雅墨香、体会古典与时尚的碰撞
　　在重庆开了二十多年从来没开分店的大龍，强势登陆景德镇。这家餐厅的空间里，弥漫着温暖的火锅香味，眼光所到之处，随处可见文雅墨香。古典与时尚的碰撞，加载火锅文化于其中，在这样的环境里，看着每张桌子烟雾升腾的感觉，这才是烟火充实的生活。
　　作为火锅三大菜之一，毛肚几乎是考验火锅好不好吃的一道标杆。毋庸置疑，大龙火锅的毛肚满满都是看得到的新鲜。夹起一块简直比脸还大，＂七上八下＂吃起来是最好！
　　大龍的鸭血也是真的很嫩，吃起来是那种掐出来水水的口感，还蛮有韧性的。
　　此外，与一般的酥肉不一样，这里的黄金酥肉比较长，又香又酥，不会吃到一大口肥肉，搭配孜然和番茄酱味道更佳。
　　*大龍火锅
　　地址：广场南路与曙光路交叉路口（白金汉宫旁）
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　　火锅系列之签王之王
　　推荐理由：火锅串串、明星推荐
　　如果你的朋友既爱吃火锅，又爱吃串串
　　这样一家店，一定会让你爱到抓狂
　　范冰冰、吴亦凡、赵丽颖、吴磊、汪峰、黄磊、陈学冬、严屹宽、马苏......将近半个娱乐圈都是签王之王的粉丝，这家位于浙江路的王牌火锅串串，也因此吸引了众多瓷都食客的目光。
　　签王之王光是牛肉串串就有9种之多，包括黑胡椒牛肉、折耳根牛肉、芹菜牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、姜丝牛肉等，后期还会增加种类。而且签王之王对食材尤其讲究，只选用新鲜排酸鲁西黄牛肉，用最优的食材绝不糊弄吃货们！
　　在这里，超过100种串串种类绝对满足吃货的不同口味。口感爽脆的麻辣郡肝、鲜嫩爽滑的新鲜毛肚、干净爽口的黄喉和鸭肠，以及百吃不厌的各类火锅串串，都是这家成都地道的网红火锅的诱人之处。
　　*签王之王：
　　地址：浙江路冰雨网吧楼下
　　文章来源：景德镇冷叔频道