鸡爪怎么烧简单又好吃（最适合在家吃的红烧鸡爪，美味又健康）
　　今天晚饭吃什么？做一道好吃的红烧鸡爪吧！这道红烧鸡爪做法简单，吃起来香嫩有嚼头，美味又营养。 鸡爪中含有大量钙，铁等矿物质，可以强壮骨骼，预防骨质疏松和贫血的发作。鸡爪还可以降血压，软化保护血管，降低血脂和胆固醇的作用。鸡爪中还含有大量的铜，有益于人体的中枢神经，皮肤和骨骼以及大脑，心肝等内脏的健康发育。
　　By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
　　用料
　　鸡爪 500克
　　葱 少许
　　姜片 2片
　　料酒 1大勺
　　老抽 15克
　　生抽 15克
　　蚝油 15克
　　八角 2粒
　　冰糖 10粒
　　香叶 3片
　　干辣椒 4个
　　盐 4克
　　做法步骤
　　1、准备好食材
　　2、鸡爪洗净斩成两截，剪去指甲部位。
　　3、鸡爪冷水下锅，放入料酒，烧开煮沸5分钟，
　　4、去掉血水浮末，加料酒有去腥的作用。鸡爪捞出。
　　5、另起锅，倒入少许植物油。放入冰糖小火融化，炒出焦糖色。
　　6、接着放入葱姜，再把鸡爪也放入锅中，
　　7、翻炒几下后把八角，香叶，干辣椒一起放入锅内。
　　8、加一勺（15克左右）的生抽
　　9、加一勺（15克左右）蚝油，有提鲜的作用，
　　10、加一勺（15克左右）老抽，起到上色的作用
　　11、翻炒均匀。
　　12、加适量的清水，大火烧开，改小火慢炖40分钟。
　　13、中间翻锅几次，最后收汁即可。
　　14、装盘上桌，香嫩的红烧鸡爪就可以开吃啦。
　　15、鸡爪富含胶原蛋白，骨头有嚼头，做一盘这样的红烧鸡爪，全家都爱吃。
　　鸡爪的营养功效
　　1.祛脂降压
　　鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
　　2.养颜护肤
　　鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
　　3.富含铜
　　鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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