哥伦比亚大学的研究人员创造了一个可以使用激光烹饪食物的系统，并利用3D打印技术来组装食物。 创意机器实验室的数字食品团队的研究人员一直在努力建立一个自主的数字个人厨师。该团队表示，打印机可以以毫米级的精度生产食材，但遗憾的是一直没有具有相同程度均匀和精确的加热方法。
　　该团队着手开发一个系统，可以3D打印食物并利用激光同时进行烹饪。在研究中，该团队使用鸡肉作为他们的模型食物系统，并通过将其暴露在蓝光和红外光下探索各种烹饪方法。在他们的测试中，鸡肉被打印成3毫米厚的大块，大约一英寸见方。
　　在实验过程中，他们研究了多种烹饪参数，包括烹饪深度、颜色发展、水分保持以及使用激光烹饪的食物和在炉子上烹饪的肉类之间的味道差异。一个有趣的发现是，使用激光烹调的食物比炉子上烹调的肉缩小了50%，但同时又保留了两倍的水分含量。
　　虽然肉品收缩较小，水分流失较少，但与使用传统炉子煮的肉相比，其味道相似。在实验过程中进行的盲品测试中，另一个有趣的发现是，两名试吃者更喜欢用激光烹饪的肉，而不是用炉子烹饪的同样食物。
　　虽然3D打印和激光烹饪技术显示了前景，但研究人员承认仍有一些挑战需要克服。其中一个关键挑战是研究人员称之为 ＂食品CAD ＂的概念，被描述为一种食品的Photoshop。该团队说，像这样的系统需要高水平的软件，使非编程人员能够设计他们想吃的食物，而不用受到过敏和营养问题的困扰。
　　【来源：cnBeta.COM】

MIT研究人员开发出一种机器人可帮助用户穿衣服在我们的日常生活中，有许多我们认为理所当然的活动每天都在进行。穿衣等任务对大多数人来说都很容易，但对那些有各种残疾的人来说，穿衣这件事可能是一个重大挑战。世界各地的研究人员正在努力RocketLab虽未完成太空配送，但成功回收火箭第一级据外媒报道，据RocketLab于当地时间周一表示，公司在5月15日的第20次计划任务中可能是经历了任务失败和总有效载荷损失，但这并不全是坏消息。重要的是，Electron火箭的第太阳轨道器为NASA太阳成像仪获得第一次观测据外媒报道，NASA和ESA的太阳轨道器（SolarOrbiter）可能还没有完全投入使用，但这并没有阻止太阳探测器从离我们最近的恒星的日冕中捕捉到它的第一批带电等离子体。这是探测中国天眼取得重要进展！FAST新发现201颗脉冲星中国天眼FAST自2016年9月落成启用以来，为我国探索外太空做出了巨大贡献。5月20日消息，据媒体报道，今日国家天文台研究团队正式发布了FAST望远镜在观测中取得的重要进展。据介NASA和Axiom计划进行首次前往ISS的私人宇航员任务据外媒报道，未来，AxiomSpace的目标是拥有并运营世界上第一个商业空间站。Axiom空间站将在离地球表面250英里的轨道上运行，时速超过17000英里，它将是一个商业实验室和探索彗星的热历史观察滑石粉覆盖的被焚毁的世界首次对一颗即将结束其活跃期的彗星的裸核进行的地面观测显示，该彗星核的直径为800米，上面覆盖着大颗粒的硅酸盐，在地球上，大颗粒的硅酸盐通常是以滑石粉的形式存在。这一发现为拼凑这颗彗已获得小行星样本的NASA飞船OsirisRex开启返航据外媒报道，NASA的OsirisRex在跟Bennu接触了几年甚至还跟这颗有潜在危险的小行星碰了几次头之后于美国时间周一跟后者告别并返回地球。OsirisRex全称OriginsNASA公布机智号火星直升机第五次飞行的细节据外媒BGR报道，美国宇航局（NASA）在其ldquo机智号rdquo火星直升机项目上取得了很大的成功。这架飞机被绑在ldquo毅力号rdquo探测器的ldquo腹部rdquo时，科学家找到让光子互相干扰形成各种形状的方法来自坦佩雷大学光子学实验室的研究人员证明了两个相互干扰的光子如何能聚集成各种形状。这些复杂的形状有利于量子技术，如进行快速光子量子计算和安全数据传输。该方法还为创造增强的测量和传感天舟二号携神器上天！航天员可在太空看视频5月29日20时55分，搭载天舟二号货运飞船的长征七号遥三运载火箭成功发射，今早5时01分，经过约8小时，天舟二号顺利与天和核心舱完成自主快速交会对接，标志着任务圆满成功。据媒体消中国探月创多个第一2030年前后中俄合建月球科考站此前发射的嫦娥五月已经成功从月球取样返回，中国下一步还会继续探月。长征系列火箭总设计师中国工程院院士龙乐豪今天表示，2024年嫦娥六号要从月球南极取样返回。龙乐豪院士表示，我国探月