据外媒报道， 斯坦福大学医学院的一项新研究表明，酸奶、泡菜、酸菜和酸乳酒等发酵食品可以通过增加肠道细菌的多样性来帮助降低体内炎症。 研究人员比较了富含发酵食品的饮食和含有大量纤维的饮食的效果，结果发现发酵饮料和液体产品(如康普茶和发酵蔬菜卤水饮料)也是如此。
　　在制冷技术发展之前，发酵食品和饮料是很常见的。比如牛奶产品在被消费之前，首先会被发酵成酸牛乳酒等饮料和酸奶等食品，而在 冰箱 广泛使用之后，未发酵的牛奶产品才越来越受欢迎。最近的一项研究将食用乳制品的这种变化跟对人类健康的负面影响联系起来。
　　然而，发酵食品跟有益、多样的肠道细菌的问题不仅限于乳制品。健康的肠道微生物群跟很多方面也都有联系--从降低炎症到对心理健康的保护作用、降低罹患某些自身免疫疾病的几率以及增强对高血压等疾病的抵抗力。
　　鉴于肠道细菌在人类健康中的作用越来越明显，于是许多人都在寻找可靠而有效地改善自身肠道微生物群的方法。益生菌补充剂是一种很受欢迎的选择，但经常被批评为用处不大，部分原因是需要一直妥善冷藏。
　　这项新研究背后的研究人员表示，事实证明，食用发酵食品和饮料可以显著改善一个人的肠道细菌的多样性，而食用更多的食品和饮料则会导致更显著的变化。
　　这项研究到涉及36名健康的成年参与者。这些参与者的任务是在10周内吃高纤维或高发酵食品的饮食。根据这项研究，发酵食品组在肠道细菌多样性方面受益最大。研究还发现，这些参与者的血液炎症标志物也有所降低。
　　研究指出，尽管研究人员预计纤维的增加会对肠道细菌产生更大的影响，但食用高纤维饮食的参与者的炎症指标并没有减少。对于那些想要增加肠道细菌多样性和潜在改善健康的人来说，关注发酵食品而非短期的高纤维摄入似乎是最理想的。
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MIT机器人利用穿透无线电频率感知隐藏的物体据外媒报道，来自世界各地的研究人员一直在努力使机器人能更好地感知周围的环境。在机器人能跟人类并肩工作之前，它们必须能够感知人类和其他物体的安全和有用。近日，来自麻省理工学院（MIT研究过早摄入大量糖会导致学习和记忆能力下降据外媒报道，根据南加州大学的一项新研究，在生命早期摄入高糖食物可能会为成年后的学习和记忆问题铺平道路。考虑到有多少面向青少年销售的食品含有高水平的玉米糖浆和其他糖类，研究结果尤其令新研究发现每年5000多吨外星尘埃落到地球据媒体报道，科学家研究发现每年5000多吨外星尘埃落到地球。据悉，每年许多来自彗星和小行星的尘埃会穿过地球大气层并形成流星，其中一些尘埃会以微陨石的形式到达地面。日前，一项新研究发古代章鱼祖先的存在时间或比此前认为的要早3000万年据外媒CNET报道，来自德国海德堡大学的一个地球科学家团队发现了5。22亿年前的化石，这些化石似乎是头足类动物，这一发现表明无脊椎动物的存在时间比科学家此前认为的早了大约3000万研究从太空发射的导弹是抵御小行星的最佳防御手段据外媒CNET报道，一位意大利天文学家表示，对来自太空的潜在ldquo杀手级rdquo小行星的最佳防御是坚实的进攻，也是基于太空的进攻。通过用导弹轰击它们来保护地球不受威胁性太空岩细胞可能会用其手指来传达关闭伤口的指令奈良科学与技术研究所的研究人员了解到一种未被重视的细胞结构的已知功能，并有可能应用于伤口闭合和癌症治疗。如果你发现只用一根手指就能治病，那会怎样？这听起来像科幻小说，让人想起198研究发现微小银片可以改善软体机器人的导电性一直以来，软体机器人技术都是新兴技术中比较令人激动的一个类别。当然，与大多数新技术一样，该领域比更传统的领域有一些缺点。虽然它们比更刚性的同类产品提高了灵活性，但由软材料制成的机器SpaceX公司计划再将60颗星链卫星送入太空据外媒BGR报道，即使在2020年全球新冠大流行的情况下，SpaceX仍然在进行稳定的发射，并将数吨卫星送入太空。现在，为了再一次努力加强其星链（Starlink）互联网网络，该公研究发现改变蚕的饮食习惯可以使纺丝强度提高2倍日本东北大学的研究人员通过对蚕的饮食进行简单的调整，自然生产出了纳米纤维素（CNF）合成的蚕丝。将CNF与市售食物混合后喂养蚕，可使蚕的丝更结实更有韧性。他们的研究成果于2021年每天食用一份加工肉可使患痴呆症的风险增加44据外媒报道哦，利兹大学营养流行病学小组的科学家利用近50万人的数据，发现每天食用一份25克的加工肉（相当于一份培根），可使患痴呆症的风险增加44。但他们的研究结果也显示，吃一些未经研究称工作中的微休息可以提高参与度减轻疲劳发表在应用心理学杂志上的新研究表明，如果让员工在一天的工作中随时可以自由地进行短暂的即兴的微休息，他们会更加投入，也不会那么疲劳。对于许多办公室工作人员来说，午餐时间是唯一真正从漫