茼蒿菜的作用与功效（原来茼蒿有这么多功效？）哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享一道清香脆嫩的【清炒茼蒿】的家常做法，茼蒿是我们生活中很常见的，而且也是最经济实惠的绿色蔬菜，茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味还可以消食开胃，有助于增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动。这么有营养的一道菜，很多朋友就只会煮火锅时才吃，接下来跟着小海一起学习吧……
　　茼蒿的营养价值：
　　茼蒿含有多种氨基酸、大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A，有促进蛋白质代谢的作用，有助于脂肪的分解。茼蒿所含有的粗纤维有助肠道蠕动、促进排便；茼蒿独有的气味可以消痰开郁。 所以，你们会不会因为我说了这么多的茼蒿的营养价值，而开始尝试并爱上吃茼蒿呢？
　　步骤如下：
　　【清炒茼蒿】的家常做法
　　1.食材准备：茼蒿一把，大蒜三瓣，干辣椒3根
　　2.茼蒿洗净切段，杆和叶子分开装盘，大蒜切末，干辣椒切段
　　3.锅内倒油，油热倒入蒜末干辣椒炒香，再倒入茼蒿杆翻炒断生，最后倒入茼蒿叶子快速翻炒断生
　　4.调味：一勺盐，半勺鸡粉，半勺味精翻炒均匀即可出锅
　　这道好吃对身体又好的【清炒茼蒿】能最大程度保证茼蒿的营养成分不流失，而且口感清香脆嫩，非常棒的一道家常菜，学会的小伙伴赶紧试试吧……
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