老北京鸡肉卷（老北京鸡肉卷怎么做比较美味？）老北京鸡肉卷
　　食材
　　鸡脯肉1块，面团，黄瓜适量，胡萝卜，生菜，小葱少许，料酒，老抽，胡椒粉适量，油适量。
　　步骤
　　1、将鸡胸肉切成条，加入料酒，老抽，胡椒粉腌制10分钟；
　　2、胡萝卜洗净后切条，黄瓜洗净切条，小葱择洗干净切段，生菜洗净沥干；
　　3、将面团搓成长条，切成小剂，按扁刷油，两个叠放后擀薄；
　　4、平底锅烧热抹上一层油，放入擀好的薄饼，小火烙至两面金黄；
　　5、另取锅烧热少许油，放入腌好的鸡肉条煎至金黄出锅；
　　6、烙好的饼中间撕开成两张，然后取一张抹上甜面酱铺上黄瓜，胡萝卜，葱段，鸡肉条卷起即可。

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