支付宝小鸡宝宝考考你今日问答100g大白菜和柠檬相比维C含量更高的是大白菜还是柠檬
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答案为:大白菜
柠檬水的制作过程就是往普通的白水当中加几片柠檬,以此来改变白水的味道。很多人认为这样柠檬水当中的维生素C也会有很多,其实并不是为什么,首先凝膜当中的维生素C含量它的确有,但是并没有我们想象当中那么多,一百克的柠檬当中只有22毫克的维生素,C连大白菜当中都会有31毫克的维生素C而一个柠檬当中最多也就有15毫克左右,切1/3个柠檬放在水里边差不多一次泡柠檬水的时候切1/3也才五克左右,理论上而且这1/3个柠檬当中的维生素C也不会完全的溶入水中。其次很多人冲柠檬水还会用温度高的开水去冲,而我们知道维生素C是怕热的,很容易在这种情况下被破坏掉。
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