BBC蛋炒饭教程气坏亚洲网友

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　　BBC蛋炒饭教程气坏亚洲网友
　　7月25日，BBC美食主持人帕特尔就争议蛋炒饭做法回应，称是按BBC给的食谱所做。争议美食节目中，网友吐槽帕特尔煮饭不淘米，还将米饭煮成粥再沥干再用冷水冲洗。
　　身为亚洲人，就算平常不会下厨、对做饭不在行，至少都知道白米饭是怎么煮出来的，又或是常常听到人们在讨论煮饭时“水量”的多寡。去年，英国BBC的美食节目拍摄一集“蛋炒饭”教学的内容，然而马来西亚的网红看到主持人的做法却大崩溃，就连不少亚洲网友对此也都非常傻眼。
　　根据外媒报道，马来西亚网红Uncle Roger在本月8日时上传了一段视频，内容为一边收看《BBC Food》一边进行评论，只见节目中的主持人赫莎要观众不要害怕蛋炒饭，接着便开始教大家该如何煮白米饭。
　　赫莎对于自己的成品非常满意，不过亚洲人对此似乎就有些不同的意见。Uncle Roger在过程中不断对赫莎的做法疯狂吐槽，直言：”为什么要用杯子量水?你只需要加水到手指第一个关节就好”、“怎么能用滤网帮米沥水?这不是意大利面”、“白饭看起来一点都不好，你在说谎”。他还指出炒饭应该要用煤气灶来料理，而不是电磁炉。
　　这段教学视频就连不少亚洲网友见状也都相当崩溃，纷纷留言：“每个亚洲人都知道炒饭要用隔夜饭”、“我把视频给奶奶看，她说：你就是这样折磨亚洲人?”“成品看起来一点都不像炒饭，根本就是把豌豆放在潮湿又悲伤的米饭上，还有一些鸡蛋碎片”。
　　虽然蒸米饭是全中国人都知道的事情，那么接下来百思特小编给大家介绍一下四种让米饭变香的方法吧
　　1、加醋蒸米饭法：
　　煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
　　2、加油蒸米饭法：
　　陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
　　做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
　　3、加盐蒸米饭法：
　　此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
　　4、加茶蒸米饭法：
　　用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
　　做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
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