怎样把萝卜做出肉的味道

　　- 红 烧 萝 卜 -
　　Braised Radish in Soy Sauce
　　民间有一句俗语叫＂萝卜赛人参＂，这句话足可见萝卜的营养价值。明代医药学家李时珍曾这样盛赞萝卜— ＂可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭，是蔬中之最有利益者＂。由此可见吃萝卜的好处是很多的，它在蔬菜之中可以算得上一个＂优等生＂。一个普通的萝卜对人体就有这么多益处，快让我们做起来这道好吃的红烧萝卜吧！
　　白萝卜性平微寒，具有清热解毒、顺气利尿、生津止渴等功效，同时也具有良好的降压作用，在假期里大吃大喝负担过重的胃，可以用这道红烧萝卜来完美调理哟！
　　- 难度 Difficulty -
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　　初级
　　- 时间 Time -
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　　20分钟
　　- 食材 Ingredients -
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　　白萝卜 1根
　　葱末 1勺
　　姜末 1勺
　　蒜末 1勺
　　老抽 1勺
　　料酒 1勺
　　盐 1茶匙
　　白糖 1勺
　　淀粉 2勺
　　- 小贴士 Tips -
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　　1. 白萝卜一定要去皮，不然会辣
　　2. 萝卜块上面切几道更易入味哦~
　　- 做法 Steps -
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　　1. 白萝卜、葱、姜、蒜、老抽、料酒、白糖、淀粉等备料
　　2. 白萝卜去皮
　　3.白萝卜切滚刀块
　　4. 葱切末、蒜切末、姜切末
　　5. 白萝卜块沸水焯水，去萝卜腥味
　　6. 白萝卜块盛出后过凉水，沥干水分待用
　　7. 将油倒入锅中烧热，爆香葱末、姜末、蒜末
　　8. 倒入水、料酒、老抽、白糖、盐煮沸
　　9. 倒入萝卜煮至沸腾
　　10. 盖上锅盖小火焖10分钟
　　11. 至汤汁剩下一半时，倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀
　　12. 美味可口的红烧萝卜上盘咯
　　＂ Bon Appétit! ＂
　　一起体会生活的美好
　　A Beautiful Life Together