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好吃到爆的几道下饭菜爽口又美味很下饭


  胡萝卜炖排骨
  食材;排骨,胡萝卜,姜片,枸杞
  做法
  1.清水加新鲜排骨1斤,焯水捞出。
  2.胡萝卜洗净切段备用,姜切片备用。另起锅烧开沸水,将它们一起倒入,水位覆盖食材为宜,加两勺盐,两勺醋,再倒入高压锅。
  3.待到高压锅上气,调至中小火25分钟,时间到不要急着打开锅盖,静待5分钟,味道更棒哦!
  火辣素菜
  材 料:老豆腐1块,新鲜香菇8朵,泡菜100克,辣酱1勺,油30克
  做法
  1、老豆腐切厚片,约1.5厘米厚备用
  2、新鲜香菇剪去柄部,表面打花刀,洗净备用
  3、热锅冷油加入泡菜炒香
  4、再加500毫升热水烧开
  5、入香菇改中火烧5分钟6、加入1勺辣酱、入老豆腐烧10分钟、中间可以给豆腐翻个面煮至入味,即可装盆上桌。
  三鲜豆腐
  食材:
  豆腐、虾、蟹味菇、色拉油、食盐、生抽、香油、白胡椒粉、葱花。
  做法:
  1、虾掐头去尾,从头部断面处抽去肠线,用少许料酒和白胡椒粉稍微腌一下。炒锅热油,放入鲜虾,快速大火翻炒至变色盛出。
  2、豆腐切小块,放入加了盐的水中煮至水开,这样煮出来的豆腐不碎还容易入味,捞出过一下凉水。
  3、蟹味菇掰成小朵,洗净,控干,放入刚炒过虾的油锅中快速煸炒,加入小半碗水,开大火略煮。
  4、下焯过盐水的豆腐,煮3分钟,倒入虾仁用锅铲轻轻推动,注意不要搅碎锅里的豆腐。再加少许生抽、盐、调味,淋几滴香油即可盛出,最后洒上葱花。
  香菇肉末蒸鹌鹑蛋
  材料:鹌鹑蛋八只;肉末100克;香菇八朵
  做法:
  1.肉末放好所需材料抹在香菇上鹌鹑蛋敲开放在肉末香菇上
  2.中火蒸十五分钟左右,起锅前撒葱花即可!
  内容来自新浪新闻
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