花椒蒸梨的功效与作用 梨子为寒性食物,其性味甘酸而平,没有任何有毒的成分,还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛,可以温中散寒,增强人体的免疫力。 这两种食物一起炖时,二者的效力能够入肺、胃二经,有效的缓解咳嗽的症状,同时起到清热化痰的作用。 花椒蒸梨的做法 食材:梨1个、冰糖少许、花椒6粒。 做法: 1.梨洗净,不去皮,将顶端切开; 2.挖空,掏出梨核,放入冰糖和花椒; 3.盖上梨盖,用牙签固定,入锅蒸30分钟左右,吃梨喝汤。 花椒蒸梨的适应病症 外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨,主要用于风寒咳嗽。 注:若是患了风寒感冒,则应该以辛温解表为主;若为风热感冒,则应用辛凉解表之法。 风热咳嗽可食川贝蒸梨 功效:咳嗽频剧,气粗或咳声嘶哑,喉燥咽痛,咯痰不爽,痰黏稠或黄,舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。 做法: 1、把梨靠柄部横断切开,挖去中间核; 2、放入2~3粒冰糖,5~6粒川贝(川贝要敲碎成末); 3、把梨对拼好放入碗里,上锅蒸30分钟左右即可。