鸽子蛋是我们熟悉的但是不常在家烹饪的食物,它虽然比不上鸡蛋的"高大上",也比不上"鸭蛋"的的个头大,但是它的营养价值一点不逊色于它们。那么,鸽子蛋保存呢?本站和您一起去了解一下吧! 鸽子蛋保存方法: 鸽子蛋的保持期只有30天的,买来的鸽子蛋不要水洗,鸽子蛋遇水会坏,放在冰箱要保持干燥,不要放在袋子里。袋子在冰箱时间久会有水气。在室内常温23摄氏度,保鲜期为15天;放置冰箱内4-8摄氏度,保鲜期三个月。 用冰箱确实可以保存鸽子蛋的活力,但需要控制好冰箱的温度,一般以2-4度为宜。新鲜的鸽子蛋在这样的温度下有的可以保存一个月左右,不过温度也不能过低,当温度低于0度时,可能会使鸽蛋凝固,破坏鸽蛋的活性。温度过高,会大大降低其保存期。同时建议每天翻动一次鸽蛋,防止蛋膜和蛋壳粘贴,这样也更能够延长其保存期。冰箱保存鸽蛋,效果很好。 上述就是本站小编为您提供的关于鸽子蛋保存的解答,希望我的文章会让您对这个问题有更清楚的了解!要了解更多关于食品安全的相关知识,请您多多关注本站吧!