孕妇能吃兔子肉吗

　　孕妇能吃兔肉吗？孕妇吃兔肉是可以的。兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质。那么兔子肉怎么做好吃？兔肉不能和什么一起吃？
　　孕妇能吃兔肉吗
　　孕妇能吃兔肉吗？孕妇吃兔肉是可以的。兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效。其次兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，可增进健康，具有强身祛病的功效。另外，兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2～3倍，有利于儿童骨骼发育，孕妇食用对宝宝的成长发育有利，但需了解的是兔肉不宜吃多，要适量，有明显阳虚症状的、脾胃虚寒者不宜食用。
　　另外，对于孕妇如果吃了兔肉，可能会生下兔唇宝宝的说法是没有科学根据的。兔唇，在医学上也被成为唇裂，是小儿先天畸形，主要与遗传基因组合有关，同时病毒感染、药物，营养不足，缺氧等因素也可能是造成兔唇的原因之一，事实上，兔唇与孕妇是否吃兔肉并没有关系。
　　兔肉不能和什么一起吃
　　1、芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。
　　2、兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。
　　3、橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
　　4、我们在平时饮食之中，保证兔肉和姜不可以放在一起吃的。兔肉本身酸寒，性冷，干姜、生姜因为吃的时候辛辣性热，两者放在了一起味性相反的寒热是不可以放在一起食用，会因此导致腹泻。所以，在做兔肉的时候，建议别加姜。
　　5、兔肉不能和芹菜、小白菜、人参、红萝卜一起吃，这是因为兔肉中的含铁量比较高，而其他食物中含有比较多的纤维素，纤维素会影响铁质的吸收，而降低营养价值。
　　兔子肉怎么做好吃
　　一、炖兔肉
　　材料：兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两
　　做法：
　　1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用。
　　2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。
　　3、烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺火追打，开几开，用小火炖烂。
　　4、出锅，连汤盛碗。
　　二、焖兔肉
　　材料：兔肉2斤、马蹄1斤、南乳(红腐乳)2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块，大蒜2棵。
　　做法：
　　1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分。
　　2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段。
　　3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料。
　　4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水。
　　5、热油锅，爆香姜块，接着倒进兔肉，大火翻炒1分钟。
　　7、喷下料酒，倒进调料，继续大火爆炒2分钟。
　　8、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃。
　　9、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁，最后装碟即可。
　　三、兔肉萝卜煲
　　材料：兔肉500克、萝卜两个、葱15克、姜15克、生抽15毫升、老抽15毫升、料酒30毫升。
　　做法：
　　1、兔肉泡水一天，(买回来的兔肉如果体肉血比较多，一定要多泡一会儿，去掉血水，这样不会腥。)
　　2、锅中加入兔肉和水煮开，水去掉不要，兔肉洗净。
　　3、沙锅中，加入免肉，葱结，姜片，以及各种调料煮30分钟
　　4、再加入切块的萝卜，煮至萝卜烂了即可。