鲜美的豆腐滚野生鲫鱼汤的做法

　　野生鲫鱼营养丰富，而且肉质滑嫩清甜，用豆腐搭配野生鲫鱼滚烫，做出来的汤奶白色，非常鲜美清甜好喝，下面小编把它的做法分享给大家看看。
　　工具/材料
　　野生鲫鱼1条，水豆腐2砖，姜片、香葱适量。
　　操作方法
　　01:
　　首先把鲫鱼内脏和鱼鳞清理干净。
　　02:
　　豆腐切成小砖。
　　03:
　　香葱、姜片准备好。
　　04:
　　热锅下油，放鲫鱼进去用小火煎至两面焦黄色。
　　05:
　　然后加水，适量的盐，水量没过食材，盖上盖子大火煮沸转小火炖。
　　06:
　　炖到汤水变成奶白色，然后加豆腐进去，再盖上盖子炖4分钟左右。
　　07:
　　打开盖子，下2勺香油，加香葱翻搅均匀，熄火。
　　08:
　　非常鲜美好喝的豆腐鲫鱼汤就做好了。