大暑时节至各地大暑习俗知多少

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　　赤日几时过，清风无处寻。经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。兰若静复静，茅茨深又深。炎蒸乃如许，那更惜分阴。——曾几《大暑》
　　大暑是农历二十四节气中的第十二个节气，此时太阳到达黄经120度。大暑节气正值＂三伏＂，是我国一年中日照最多、气温最高的时期，全国大部分地区干旱少雨，许多地区的气温达35度以上，俗称的＂三大火炉＂也最旺。
　　大暑三候（初候腐草为萤）
　　腐草为萤。曰丹良，曰丹鸟，曰夜光，曰宵烛，皆萤之别名。离明之极，则幽阴至微之物亦化而为明也。相传大暑初候的夜晚，萤火虫会在腐草残叶上寻找机会捕食。
　　大暑三候（二候土润溽暑）
　　土润溽【rù】暑。溽，湿也，土之气润，故蒸郁而为湿；暑，俗称龌龊，热是也。大暑二候天气开始变得闷热，土地也很潮湿，是适宜喜水作物生长的时节。
　　大暑三候（三候大雨时行）
　　大雨时行。前候湿暑之气蒸郁，今候则大雨时行，以退暑也。大暑伏天时常有大的雷雨出现，大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。
　　大暑传统习俗《送大暑船》
　　大暑送＂大暑船＂活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。＂大暑船＂完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。活动开始后，50多名渔民轮流抬着＂大暑船＂在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。随后，这艘＂大暑船＂被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。
　　大暑传统习俗《送大暑船》
　　大暑饮食习俗《吃＂仙草＂》
　　广东很多地方在大暑时节有＂吃仙草＂的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为＂仙草＂。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品，并且现在＂仙草＂也深受北方人民喜爱。
　　大暑饮食习俗《吃＂仙草＂》
　　大暑饮食习俗《吃凤梨》
　　大暑期间，我国台湾地区有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和＂旺来＂相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
　　大暑饮食习俗《吃凤梨》
　　大暑饮食习俗《喝暑羊、吃面条》
　　在我国北部有不少地区有在大暑到来这一天＂喝暑羊＂（即喝羊肉汤）和吃面条的习俗。伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富，具有健腺益气、温补肾阳的良好功效，成为农闲时期人们饭桌上的一道风味俱佳的滋补美味。
　　大暑饮食习俗《喝暑羊、吃面条》
　　这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。
　　大暑饮食习俗《喝茯茶》
　　茯茶就是我们俗称的三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。
　　大暑饮食习俗《喝茯茶》
　　大暑养生习俗《贴三伏贴》
　　三伏贴，是一种膏药，一般四个为一组使用。在夏天农历的头伏日期贴在后背一些特定部位上，据信可以治疗预防冬天发作的某些疾病(如鼻炎，气管炎，咽炎，哮喘等)，针对不同的疾病，将膏药一起贴在后背的不同位置。
　　大暑养生习俗《贴三伏贴》
　　大暑养生习俗《晒伏姜、烧伏香》
　　制作＂晒伏姜＂一定要在三伏天中到地中挖母姜，经过挑选的母姜清洗后萃取姜汁。把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。
　　大暑节气气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重；因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。