如何炒酒香草头

　　工具/材料
　　草头、盐、糖、生抽、高粱酒
　　操作方法
　　01:
　　首先取草头顶部的三篇叶子。
　　02:
　　之后把叶子洗净沥干。
　　03:
　　之后热锅入油，把油烧热后放置一旁待用。
　　04:
　　之后另起油锅至八成热，加盐。
　　05:
　　之后下入草头迅速划散。
　　06:
　　接着加入糖和生抽，炒匀之后加高粱酒。
　　07:
　　然后淋入备用的温油，拌匀就完成啦。
　　特别提示
　　草头要选择第二道的，这样炒出来不会太水。选择开口大的平底锅可以快速划散，先下油再下盐这样可以让整道菜的味道快速的融合。最后加温油可以让草头更好的被油包裹住有更好的口感。