酒器或酒具,指饮酒的工具。不同的酒类,而使用不同的酒具。 我们聊起酒文化,第一反应就是那些诗酒人生的诗词文人,正是因为他们,酒得以有了更为正面和积极的形象,数千年传承,历久弥珍。既然酒文化已经形成,那就该稍稍对它有所了解,比如古代用以盛酒的器具,这些器具的出现皆是因为酒,进而,在器具工艺上也有了一种推动作用,因此,不得不说一下。下面,咱就来看看我国古代酒器大全,诸君认识几个。 爵,酒器中的贵族,通常都是那种带着三只脚、短口长尖尾的,因为基本上只出现在王公贵族中,很大可能与古代爵位的分封有联系,故称贵族。《诗》曰:"酌彼康爵"。 尊,与樽同义,都是指一种直接饮酒所用的器皿。这个在古诗中比较常见:"金樽清酒斗十千"、"一曲高歌一樽酒"、"当轩对尊酒"、"尊酒何人怀李白"等。 斗,装酒的器皿,比较大。"李白斗酒诗百篇"、"斗酒聚比邻"。 盅,这个也比较常见,是指那种没有把的杯子。"闲日紫琅诗共酒,佳辰应更举霞盅"。 钟、觚,两者都是比较大的酒器,不是直接对嘴喝的那种。《论衡》:"文王饮酒千钟,孔子百觚"。 酒器 觥,一种比较常见的酒器,属于酒杯一类,一般是带有盖子的那种,盖子多以兽首为主。《诗》:"我姑酌彼兕觥"、欧阳修《醉翁亭记》:"觥筹交错"。 觞,酒杯类酒器,有点像碗,两侧有耳朵,是端起来喝的那种,也叫耳杯。"引以为流觞曲水"、"引壶觞以自酌"、"衔觞赋诗,以乐其志"、"持觞劝侯嬴"。 角,和爵比较像的一种酒器,不过少了杯沿的两根柱子,多半用于祭祀。《礼记》:"宗庙之祭,尊者举觯,卑者举角"。 觯,和尊相似的酒器,不过比较小,也是用于祭祀。它和角一个代表尊,一个代表卑。 杯、壶,这两个酒器一直沿用至今,具体不必多言,大家都知道了。古代也有杯和壶:"箪食壶浆"、"暂凭杯酒长精神"、"一曲新词酒一杯"、"花间一壶酒"。 罍,大型盛酒器皿,功能和如今的坛差不多。《诗》:"我姑酌彼金罍"、李煜《虞美人》:"笙歌未散尊罍在"。