工具/材料 吉利丁片，黄油，饼干碎，八寸的蛋糕模具，芒果，白糖，酸奶， 操作方法 01:
首先，我们将50g黄油放入一个碗中，放入热水锅中，隔水加热至完全融化 02:
然后我们将80g的饼干碎倒入一个八寸的模具中，倒入融化好的黄油，搅拌均匀，用铲子把它压实，放入冰箱冷藏一个小时 03:
然后我们将芒果切成小块，加入适量的清水将其打成芒果汁，放入盆中 04:
接着我们把50g的白糖，300g的酸奶倒入芒果汁中，搅拌均匀 05:
然后我们将10g的吉利丁片把它泡开后倒入芒果泥中，搅拌均匀 06:
接着我们把芒果泥倒入模具中，放入冰箱继续冷藏4个小时 07:
然后我们将剩余的50g芒果泥加入吉利丁片隔水融化，搅拌均匀，倒入模具中，作为镜面，放入冰箱冷藏一夜 08:
最后美味的酸奶芒果慕斯蛋糕就制作完成啦！拿出来切块就可以享用啦！