葱油炒青蟹的简单做法

　　葱油炒青蟹清香可口，是一道好菜，那么葱油炒青蟹怎么做？请看下文。
　　工具/材料
　　青蟹、葱、姜、耗油、酱油
　　操作方法
　　01:
　　将青蟹洗净，切成两半，备用。葱切末，姜切片，备用。
　　02:
　　锅中放入少许油，将葱白和姜片放入爆香，接着将青蟹放入翻炒。
　　03:
　　翻炒至7分熟后，加入少量的水，水不要没过螃蟹，煮至沸腾后将耗油和酱油倒入，再接着煮。
　　04:
　　煮到水差不多干后将葱放入，再翻炒1分钟，一盘葱油炒青蟹就做好了。