海味塑身汤 材料:高汤、海带20克、冬瓜片(连皮煮)40克、鱼片60克、蛤蜊60克、陈皮5克。 作法: 冬瓜连皮切块、蛤蜊泡水吐沙备用。 等高汤滚开,除了鱼片外,将所有材料丢进锅内,文火煮2小时。 起锅前加入鱼片加盐调味略煮即可。 Tips: 新鲜鱼片的热量低,60克的热量不到100卡,蛤蜊的热量也只有50~60卡的热量。 海带含丰富胶质及纤维,热量超低又可增加饱足感,还有助排便,含有高量微量元素的海带也助热量消耗。陈皮则是目前消脂茶主要的食材,有助饮食中脂肪的代谢。 减脂消肿汤 材料:大骨高汤、荷叶1张、火锅肉片80克、高丽菜片40克、木耳20克、香菇2朵、薏仁20克、白萝卜角20克、夏枯草10克。 作法: 荷叶、夏枯草、薏仁洗净装纱布袋备用。 除火锅肉片外,所有材料一起放入高汤锅内,大火煮开后再转小火,续煮1小时。 起锅前加入火锅肉片,等肉片熟后加盐调味即可。 Tips: 荷叶常被用为减重的食材,因具有利水及去油腻作用,可以到一般中药行或卖南北货食材的店里购买即可。 整锅的热量只有近100卡,能吃到蛋白质,又是富含高纤维及各种营养素的低热量食物。 怕普林太高,可将高汤换成水即可。