螃蟹的幼体培育技术
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幼体培育是指幼体破膜（Z1）至大眼幼体（M）出池阶段，约需18-22天。此阶段是育苗生产最关键的阶段，也是最紧张的时期，因此，必须一切工作服从于育苗，后勤物资供应要确保育苗的需要，育苗车间应昼夜安排人员值班，经常检查各项设备的运转情况，并落实以下技术措施
幼体培育阶段的控温
幼体发育的快慢与温度有直接关系。在适宜的温度范围内，水温越高，幼体发育越快。温度低于18℃，幼体变态时间拉长，易感染疾病。温度高于26℃，幼体发育快，但身体纤弱，抗病力弱，幼体成活率低。因此，河蟹育苗期间温度应控制在20℃-25℃之间，最高不得超过22℃-25℃，每天升温不超过0.5℃。在生产实践中，为了缩短生产周期采用温度上限是可行的，但有的单位为了追求自己的利益，一味实行高温育苗，温度长期控制在25℃以上，这样育出的蟹苗养殖成活率低，对客户不利，因此，高温育苗不宜提倡。
人工海水的配制
海水配制
河蟹具有生殖洄游——降河洄游的习性，降河到江河口进行生殖，因此决定了人工育苗需采用半盐水。
人工配置海水的方法
先测定本地淡水水源的水质化学成分。测定配水原料的纯度和含量。进行计算，校正配方原料的用量，以满足配方中主要成分的适宜值，在技术上允许的适度可进行经济分析，确定配料用量。逐一溶解。充分搅拌，以防水体内溶解不均。进行沉淀。提取上层清液，入贮水池备用
化学成分最适含量
盐度14，钙200毫克/升，重碳酸盐120-140毫克/升，镁500毫克/升，钾200毫克/升，硫酸盐1000-1200毫克/升，铜、锌、银0.01毫克/升以下，铁0.02-0.2毫克/升，碘0.02-0.1毫克/升。具体配方是：海水14克/升，氯化钙0.4克/升，硫酸镁2.8克/升，氯化镁2.2克/升，氯化钾0.4克/升，三氯化铁0.1毫克/升。若人工配制的海水PH低于7时，可用生石灰调节至微碱性，一般用量为50-100毫克/升。
幼体饵料投喂
Z1之前
幼体的生物饵料主要是单胞藻类、轮虫、卤虫等，代用饵料主要是蛋黄、蛋羹、鱼糜浆以及各种悬浮微粒饵料等，只有在活性饵料不足时，辅助投喂，代用饵料应尽量少投，过量容易败坏水质。蚤状幼体随着个体发育变态，摄食方式由滤食性转化为捕食性，由被动摄食转为主动摄食，食物也由植物性转以动物性为主。Z1在孵出后不久就能捕食轮虫，在孵出后10小时左右就可捕食卤虫无节幼体。
Z1到Z4
在育苗生产中一般的饵料组成是这样的：Z1期以单胞藻类为主，Z1期末就应搭配适量的轮虫和刚出膜的小卤幼；Z2期就应以轮虫和初出膜的卤幼为主，但要搭配适量单细胞藻；Z3期以卤虫无节幼体为主，但要搭配轮虫；Z4期以后，可主要投喂卤虫无节幼体；大眼幼体期则不同于藻状幼体期，其摄食方式和游泳方式发生了根本的变化。大眼幼体性情凶猛，食量较大，自相残杀非常厉害，这时的饵料一定要投足，应以卤虫成虫或新鲜鱼糜、肉糜、悬浮饵料为主，不足时再搭配一些蛋羹。
单胞藻的投喂
单胞藻在水中需要保持一定的密度。其密度大小与个体生长发育和其它饵料投喂有关，一般为10万-20万/毫升。北方密度较大，Z1为30万/毫升，Z2为20万/毫升，Z3为15万/毫升，Z4为10万/毫升，Z5为8万/毫升。单胞藻在水中具有多种作用：一是作幼体基础饵料；二是经光合作用能增加水体溶解氧；三是能降低水中的氨氮，稳定水质，维护良性生态循环。单胞藻的作用是轮虫、卤虫等动物性饵料和代用饵料所不能替代的，因轮虫、卤虫也要食单胞藻，在育苗水体中维护一定密度的单胞藻是必要的。在单胞藻合理密度的环境中，培育的幼体活力强，变态整齐。从Z1至淡化前的大眼幼体均需维持一定密度的单胞藻。
注意
饵料投喂量视幼体的摄食情况酌情增减，平时要注意观察，一要观察水中有无残饵，二要观察幼体的肠胃饱满程度（结合镜检）。投饵的原则是少投、勤投，一般每日的饵料分10-12次投喂。收购的轮虫要用清水冲洗干净，也可用20毫克/升高锰酸钾浸泡10-15分钟，刚孵出的卤虫无节幼体要将壳分离干净，再用清水冲洗干净投喂。卤虫成虫多为死体，投喂时应首先清除卤蛆、水绵等杂质，然后用清水冲洗，直至流出清水，刚开始投喂时（大眼幼体1日龄），应用刀剁一遍或切肉机切一遍，避免个体过大，下沉较快，幼体利用率不高。卤虫成虫不宜速冻，因速冻时，卤虫体液结晶，穿破体壁，溶化时随水流出，只剩一层皮膜，利用率降低。鲜活饵料应保持新鲜，如发现变质、有异味的饵料，应立即停喂。豆浆、蛋黄均为代用饵料，下沉速度较快，且在水中不易观察，一定要少投或不投，投喂时应尽量用较细的筛绢过滤，并注意泼洒均匀。
幼体培育中的换水操作
换水要求
天然海水育苗，很重要的一个环节，就是管好蓄水池、沉淀池。蓄水池一般较大，几亩、十几亩或几十亩，对于用过的旧池，要彻底清淤之后使用，以免有机质过多，水温升高，富营养化。蓄水池（几亩、十几亩）至少有3-5个，这样可轮流纳潮进水，以防水质老化，纳水后也要时时观察水情变化，并作出相应对策。即使纳进的是新水，在育苗之前还需进行严格处理，其中包括水温、盐度、PH调整、消除或降低水体中超量金属离子以及清除水中有害生物等。处理方法除海水沉淀外，还需过滤（网滤或砂滤）、添换水、充气及使用EDTA钠盐等，必要时也需进行海水消毒。
注意事项
(一)育苗期间必须每天换去部分老水，同时加入部分新水，以保持水质清新。换水的方法是：采用尼龙筛绢做成网箱，网箱固定在钢筋焊成的铁架内，放入育苗池中，再用胶管插入网箱内虹吸排水。网箱的目数应根据幼体的生长及时更换，依次为80目、60目、40目，日换水量随幼体的生长及水质的变化不断调整。换水时应勤检查网箱有无破洞，漏苗。
(二)换水一般宜在清晨或傍晚投饵前进行，以防饵料散失。
(三)幼体小，游泳能力差，由于吸力，幼体容易贴在换水网箱的网目上，应及时从网箱内向外泼水，将贴壁的幼体冲入水中，否则时间一长，这部分幼体就会窒息死亡。
(四)待池水排至预定数量后，应立即加进等量的新水，并保持水温、盐度相应一致，同时注意补加EDTA或其他药物。
(五)在浅池换水时，要严防换水网箱触底或牵动池底充气管，造成池底污物泛起，引起全池幼体受污染中毒。
(六)幼体在小的时候，因游泳能力较差，排水时很容易贴在网箱外侧，应及时将这些幼体冲进池内，否则，时间过长易窒息死亡。
(七)水排至规定的数量后，应立即加进新水，加水时应保持温度、盐度相对恒定，同时注意补加有关药物。
幼体培育中的倒池操作
倒池要求
倒池就是将一个池中的河蟹幼体移入另一个池中，使得水质和底质得到根本的改善，提高育苗成活率和蟹苗质量。倒池多易伤苗，所以应适时得法。
出现以下几种情况时必须倒池
(一)当蚤状幼体发育至Z5时。此时池底污物堆积较多，形成有害底层，易导致幼体大量死亡。此时的幼体相对＂老＂一点，适应性强，驱光性好，倒池成功率大。
(二)当发生聚缩虫病时。用药物治疗，虽有明显效果，但水体生态平衡被破坏，水质不稳，易导致水质恶化，因此在用药后，应及时进行倒池。
(三)当出现＂泛池＂时。＂泛池＂是指池塘中发现大量白色或黑色粘结物泛起或水质突然恶化。此时要立即使用0.2-0.5毫克/升的高锰酸钾缓解一下，另外就要迅速倒池。
(四)当出现不明原因死亡时。在诊断出原因前立刻进行倒池来实施＂急救＂。
倒池方法
溢水法：一般在相隔两池间使用。将移入池清洗消毒后，加入移出池的原水30-40厘米，加新水至1米深左右，调节盐度和水温。将溢水网箱放入移出池边的下水道中（溢水网箱由外箱、网架和网箱组成。外箱为方形，高度30厘米，口面0.2平方米左右，长宽尺寸以能够放入下水道，便于在下水道中操作为准。内置一方形网架，架高40厘米，以能放入外箱为准。架上套一网箱，网箱必须紧绷在网架上，否则会造成死亡，网目大小根据幼体大小选用，一般用80目或60目筛绢），以灯诱法虹吸幼体至网箱中，然后带水移入新池。
灯诱法：一般在相邻两池间采用。倒池正常安排在Z3、Z4、Z5变态后的第二天进行。将准备移入的池子洗刷干净并消毒，加入过滤后的新水，保持平均水位30-40厘米，水位最低处不少于10厘米。调试盐度与准备移出的池子相同，盐度差控制在2以内。调好盐度后开始加温，两池温度应尽可能接近，相差不宜超过1℃。在移出池上接一只1000-2000瓦的碘钨灯，灯头距水面30厘米左右。减少充气量，照亮5分钟后，即用虹吸管开始吸苗（注意虹吸管一头不能触及移出池的池底，以免泛底造成损失；另一头要平放在移入池的池底，以免水流直冲池底造成幼体损伤）。当灯光下没有成群蟹苗后，可停气两分钟，以便蟹苗聚集后再行充气。停气时间不宜过长，否则蟹苗会集中下沉，造成损失。如此往复，直至两池水面基本相平。用此法一般可移出95%以上的蟹苗，余下部分可通过放水收集。
放水法：一般在相隔两室倒池时使用。将移入池清洗消毒，加水80厘米左右，调节盐度和水温。将移出池水位降至60厘米左右，打开排水阀，让苗从集苗道排出，在集苗池用集苗网箱收集，然后带水移入新池。
注意事项
在实际生产中，三法同时使用往往效果更好。在大眼幼体变态两天以后，如遇到紧急情况，也可用抄网直接捞取幼体至新池中，以实现倒池的目的。如要利用倒出池，则在幼苗出池后，经清底冲洗消毒再放水放苗。倒池后应立即投喂饵料，每一次投饵量可达正常投饵量的1.5-2倍，同时施用2毫克/升的土霉素（或其他抗菌素药物）于水体中，以避免移池过程中幼体形成的伤口受到感染，第二天早晨加注新水至正常水位即可转入正常管理。
幼体培育中的充气操作
充气应注意下列几个问题
（1）在育苗期间，每分钟内应有占水体1%-1.5%的气量进入池水内，因此，鼓风机的规格应根据育
原标题：螃蟹的幼体培育技术|螃蟹养殖